几乎年年都会出现食物中毒事件，这主要跟吃了不干净或腐败变质的食物有关。你知道吗，生活中的某些食物即使洗干净之后，没有腐败和变质也仍然有毒素，即使高温也无法去除，特别是以下食物吃的时候应格外注意。
吃了几口野菜，直接被送到医院ICU抢救！这事就发生在4月11日，郑州一男子吃了半碗构棒槌后，出现口麻闷喘的症状，随后被紧急送往医院，没想到还进了ICU。经检查发现男子当时缺氧，喉头水肿，应该属于过敏性意识障碍，好在抢救及时才算是捡了一条命。构棒槌，学名“构树穗”，顾名思义就是构树的花穗，是一道纯天然的美食野菜，不过医生建议野菜味道虽然鲜美，但大家在食用时，还是要注意自身体质，不要随意乱吃。
哪些食物天生带有毒素？
1、新鲜的黄花菜
新鲜的黄花菜中含秋水仙碱，进入体内后可氧化成二秋水碱，毒性比较强，可强烈刺激肠胃和呼吸系统，从而引起恶心呕吐、腹部疼痛和腹泻，甚至导致肌肉疼痛无力和肢体麻木。吃之前应放在开水中焯几分钟，再放入水中浸泡2~3个小时，最后彻底炒熟。
2、河豚
河豚中含有一种神经毒素，摄入0.5毫克就会导致死亡。此类毒素热稳定性良好，即使高温煮开、用盐腌，还是太阳暴晒都无法破坏毒素，所以不能吃野生的河豚。
3、四季豆
四季豆豆荚中含有皂素，可强烈刺激消化道黏膜，诱发胃肠道症状；豆粒中含血细胞凝集素，有凝血作用。因此四季豆需焖煮10分钟以上才能吃。
4、毒蘑菇
不一样的毒蘑菇，其中的毒素不一样，以至于一种毒蘑菇中含有多种毒素，所以不能自行采摘不认识的蘑菇。
5、发芽发绿的土豆
发芽和溃烂的土豆中含有龙葵素，易造成恶心和腹痛，严重时可导致呼吸困难。平时应把土豆放在阴凉干燥的环境中储存，不能吃发芽和变绿的土豆。
温馨提示
除了以上食物外，也不能吃苦杏仁。因为苦杏仁中含有苦杏仁甙，水解后可产生苯甲醛和氢氰酸，易导致食物中毒，严重时可威胁生命。苦杏仁不能直接吃，应放在水中多次浸泡，充分加热之后才能吃。另外，没有成熟的西红柿也不能吃，其中含有番茄碱，易造成恶心呕吐和头晕。
