荔枝病病因荔枝的糖分是果糖，但当人体摄入果糖后，要由转化酶把果糖转化为葡萄糖后才能吸收。荔枝吃得太多，转化酶供不应求，不但不能把果糖转化，反倒会让血液内葡萄糖不足，出现头晕、心慌、脸色苍白、眩晕、晕厥类近低血糖症状。而且，荔枝种子中含α-次甲基环丙基甘氨酸，有降低血糖作用。另外，由于多吃了荔枝，正餐会相应减少，这更加剧了低血糖的发生。

荔枝病诊断低血糖症指由多种原因引起的血糖浓度过低所致的综合症。一般以血浆血糖浓度<2.8mmol/L，或全血葡萄糖<2.5mmol/L为低血糖。儿童低血糖诊断标准比成人值低1.11mmol/L。低血糖的原因很多，有胰岛素或胰岛素样物质过多，严重弥漫性肝病，慢性腹泻，长期饥饿，过度饮酒、糖尿病、肾功能衰竭、营养不良、胃肠手术后等要仔细鉴别原因。

荔枝营养丰富，富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。但网传“10个孩子因吃荔枝死亡”，那么，真的有“荔枝病”吗？ 网传问题姑且不论，但确实有荔枝病。“荔枝病”实质上是一种“低血糖症”，可是荔枝含糖量那么高，为什么会引发低血糖呢？ 究其原因，不外有二。 其一，荔枝糖分比较高，一下吃多了糖分不能马上代谢成葡萄糖，就会促使人体分泌较多胰岛素，但肝脏短时间不能把果糖分解成葡萄糖，就会导致低血糖，并不是荔枝中存在有毒物质。 其二，高糖分造成的血糖反应，进食后，食物被分解成葡萄糖进入血液，血糖浓度会迅速升高，但血糖过高人体也受不了，便会派胰岛素来拉低血糖。 蔗糖和葡萄糖升血糖很快，都是典型的血糖指数（GI）高的物质，吃得多时，为了把血糖降低，胰岛素也会相应地使劲往下压，但胰岛素在往下压的时候不能及时收住劲儿，就使血糖降得太低，最终人们就出现了低血糖的症状，如恶心、乏力，甚至高热、抽搐、昏迷等。 那么，出现“荔枝病”症状怎么办呢？如果出现了上述症状，病情较轻的人，可以喝一点糖水或吃几块水果糖，以缓解低血糖症状。如果病情较重，需要及时到医院，通过静脉输液、口服葡萄糖等方式治疗。 最后说一下食用禁忌： 1、不宜大量进食荔枝，不宜空腹食用。 2、儿童慎吃。年龄较小的孩子肝糖原本身储备就不足，大量进食荔枝后又不吃其它食物补充葡萄糖，就容易发生低血糖症。 3、低血糖、糖尿病人不宜进食。低血糖患者本身血糖较低，再大量食用荔枝，更容易发生低血糖症。而糖尿病患者本身就不宜多食含糖量高的食物。 4、尽量不要吃水泡的荔枝。