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广东人血脂异常高于全国平均值

家庭医生在线 2016/7/16 10:13:35

都说广东人饮食清淡,然而在日前由国家心血管病中心组织编撰的《中国心血管病报告2015》宣讲广州站上,国家心血管病中心、广东疾控中心的专家却都纷纷提醒,广东心血管疾病发病情况不容乐观,尤其是血脂异常发病率高于全国平均值。“2013年广州疾控中心开展的慢病综合因素调查显示,广州市15岁以上人群中,16%左右的人甘油三酯超标,约10%的人总胆固醇含量超标”。

据报告,广东省民众的死亡率,排名第一是心血管疾病,第二是肿瘤。在各类疾病导致的死亡中,全国因心血管疾病导致的死亡占到40%多,广州市这一比率为36%,其中20%死于心脏病,16%死于脑血管疾病。

血脂是血中所含脂类的总称,其中主要包括胆固醇和甘油三酯,另外,还有磷脂、糖脂、类固醇和游离脂肪酸,血脂在维持身体正常生理活动中发挥了重要作用。甘油三酯大部分是饮食中获得的,小部分是身体自身合成的,主要参与人体的能量代谢。胆固醇大部分是身体自身合成的,小部分是从饮食中获得的,对于稳定细胞膜的正常功能起关键作用。广东人饮食清淡众所周知,他们的大众运动意识也处于国内领先,但为何还是血脂异常?血脂异常和高血脂有什么区别?日常生活中又该如何预防血脂异常的发生呢?

“血脂异常”和“高血脂”是两码事

血脂不正常时,不是各项指标都高,患者的甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)等“坏脂蛋白”是高的,而对身体有利的高密谋脂蛋白胆固醇(HDL-C)等“好脂蛋白”反而是低的。也就是说,血脂包含有几种,不像是血压、血糖那么单纯,也不能够简单的下定义。

血脂异常症是引起动脉粥样硬化,进而造成冠心病和脑血管意外的首要因素,与高血糖、高血压、高血黏统称为“四高”,是威胁糖尿病病人健康与生命的主要危险因素。任何一高拿出来,似乎对我们的正常生活都没有什么影响,但聚集在一起,就成了要命的危险因素了。

如何预防血脂异常的发生?

近年来,大量研究表明,血脂异常症不足影响血管,还能损伤人体多个组织和器官,甘油三酯和游离脂肪酸沉积在肝脏造成脂肪肝,沉积在肌肉加重胰岛素抵抗,沉积在胰岛引起“脂毒性”和“脂凋亡”而破坏用胰岛。研究结果还发现,高于5毫摩尔/升的甘油三酯会引起危险而痛苦的坏死性胰腺炎,继而威胁糖尿病病人的生命,所以血脂异常症不得不防,不可不治。

血脂水平要定期监测,争取做到早发现、早干预。20岁以上的成年人至少每5年测量一次空腹血脂。对于缺血性心血管病及高血压、糖尿病、肥胖、吸烟者等血脂异常高危人群,应每3-6个月测量一次血脂。对于血脂异常患者,专家建议要从控制饮食、限制饮酒、适量运动入手进行干预,必要时可到正规医疗机构接受药物治疗。

需特别提醒的是,血脂异常患者和高危人群应多参加各种运动,建议有规律地进行以下运动:散步、慢步、游泳,每周保持三次。在饮食方面,血脂异常患者和高危人群尤其是要控制油脂和肉类的摄入,少吃油炸类食品,如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等;少吃植物奶油糕点以及甜食;选择有利于健康的烹调方法,烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法,如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等。

血脂异常吃什么好?

中医自古就有“医食同宗”之说。在众多的传统中医秘方里,不少都是以食物为主而产生神奇疗效的,而日常饮食中的许多普通食物,其实就是降低血脂的良药。

(1)大豆:大豆含有豆固醇,豆固醇与谷固醇一样,都是植物固醇,摄入植物固醇以后,人体不仅不能吸收它,而且能抑制胆固醇的吸收。

(2)黄瓜:黄瓜中含有细纤维,具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。另外,黄瓜中含有的丙醇二酸,可抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适用于心血管病患者。

(3)大蒜:新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇的含量。大蒜粉剂制品可降低8%的胆固醇,而新鲜的大蒜或大蒜提取物则可降低15%的胆固醇。

(4)洋葱:其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关,这些物质属于配糖体,除降血脂外还可预防动脉粥样硬化,是防止心血管疾病的理想食物。

(5)牛奶:含有羧基,甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量。此外,牛奶中含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收。

(6)生姜:生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物,该物质的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂,对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。

(7)甲鱼:具有滋阴、进补的作用。实验证明,甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。

(责编:家庭医生在线 )

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