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研究表明:每日吃800克果蔬可长寿

家庭医生在线 2017/2/27 14:45:35

多吃水果蔬菜作为一种健康的饮食习惯早已深入人心,但是“量”的问题却很难把握。据英国广播公司(BBC)2月23日报道,近日,英国帝国理工学院的一项研究表明,每天食用800克水果蔬菜能够延长寿命。如果每个人都能养成每天食用大量果蔬的良好饮食习惯,那么全球每年将有约780万人免于死亡。

报道称,该研究成果刊登在《国际流行病学杂志》上。研究表明,有些水果和蔬菜可以大大降低患癌症和心脏病的风险。食用绿色蔬菜(如菠菜)、黄色蔬菜(如甜椒)、十字花科蔬菜(如菜花)等可降低患癌症的风险;食用苹果、梨、橘子、沙拉、绿叶蔬菜(如生菜)和十字花科蔬菜等可预防心脏病和中风的发生。

研究发现,即使每天食用少量水果蔬菜也对健康有益,多多则益善。相比不食用任何水果蔬菜的人,每天食用200克水果蔬菜可将心脑血管疾病的发病率降低13%,将癌症发病率降低4%,将死亡率降低15%;每天食用800克则可将上述三个概率分别降低28%、13%和31%。

蔬果中富含多种维生素、有机酸、胡萝卜素等等,多吃蔬果对身体的健康营养非常有好处。

德国《皮肤病专家》杂志刊登的一项研究结果表明,吃大量水果和蔬菜的人皮肤上的皱纹比一般人要少得多。如果在饮食中加入大量的西红柿和红辣椒,人们的皮肤也会显得年轻。

自由基是导致皮肤过早老化和皮肤癌的主要因素。抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,但人体自身产生的抗氧化剂不足以阻止自由基对皮肤的破坏,需要靠维生素A、C、D、E及β胡萝卜素等来补充。胡萝卜、西红柿、红辣椒和羽衣甘蓝等蔬菜中含有大量的抗氧化剂。

柏林沙里泰医院开展的研究发现,体内富含抗氧化剂的人看起来更年轻,因为他们的皱纹比较少。此外,素食者体内的抗氧化剂要比非素食者体内的抗氧化剂多。

逐日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治斑点有较好的作用。由于西红柿中含丰富的维生素C,被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少玄色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。

将柠檬搅汁,加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C,100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁,不仅可以白嫩皮肤,防止皮肤血管老化,消除面部色素斑,而且还具有防治动脉硬化的作用。

现代科学研究证实,黄瓜含有丰富的钾盐和一定数目的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。实验中还发现,吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。经常食用黄瓜汁,能消除斑点、增白皮肤。假如觉得黄瓜汁的味道涩涩的,不太好,可以在里面调些蜂蜜。

取黑木耳30克,红枣20枚。将黑木耳洗净,红枣去核,加水适量,煮半个小时左右。逐日早、晚餐后各一次。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。

黑木耳,《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤,防止皮肤老化;大枣和中益气,健脾润肤,有助黑木耳祛除黑斑。

多吃水果的好处:1首先当然就是很多女孩子都知道的对皮肤好了,因为水果含大量的维生素A和维生素C,而且水果所含的维生素C不像蔬菜的,煮熟后会消失,维生素C可以延缓衰老。第二个就是因为水果的纤维质是果胶物质,是有助于排便的;纤维可以促进我们身体的新陈代谢。既然水果可以有助于新陈代谢,自然就有益瘦身了。

(责编:张晓萌 )

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