慢性肠炎泛指肠道的慢性炎症性疾病，其病因可为细菌、霉菌、病毒、原虫等微生物感染，亦可为过敏、变态反应等原因所致。临床表现为长期慢性、或反复发作的腹痛、腹泻及消化不良等症，重者可有粘液便或水样便。本病可由急性肠炎迁延或反复发作而来，病程多在2个月以上。长期过度疲劳、情绪激动、过度精神紧张，加以营养不良，都可成为慢性肠炎的诱因。也可继发于咀嚼障碍、胃酸缺乏、胃大部切除术后、肠道寄生虫病等疾患。那么，什么原因会诱发直肠炎的发生呢？
六大因素可导致直肠炎
1、遗传：直肠炎的血缘家庭发病率较高，据统计，溃疡性结肠炎病人的直系血缘亲属中，约15-30%的人发病。
2、自身免疫：目前，免疫疾病的发病率高，治疗困难。
3、慢性炎症刺激：长期的慢性炎症可能是引起肛门直肠炎的要素。如慢性细菌感染、阿米巴痢疾、慢性非特异性结肠炎、憩室炎等，使得粘膜发生肉芽肿、炎性变和假息肉阶段而发生炎变。
4、良性肿瘤恶变：直肠家族性息肉病、直肠腺瘤、乳头状瘤等，在一定条件下，也可导致恶性病变。
5、神经精神因素：对于生活中重大事件的心理承受能力和适应性差，属心身疾病一类，心身疾病强调心理因素在疾病的发生或病程中起重要作用。
6、感染因素：每当发病时，使用抗生素则有不同程度控病情和治疗效果，这说明与感染有关。
肠胃炎适合的食物
虽然生病总是让人感到体力不足，但在感到恶心时，也不要勉强自己进食。另外，由于肠胃已经发炎，吃的东西也不应增加肠胃负担，因此要以好消化的食物为主，例如香蕉、白饭、苹果和面包。这些食物容易消化，且富含碳水化合物，能够帮身体补足所需能量、补充营养素。 其中，苹果的果皮是天然的止泻剂，因此拉肚子时可以吃些带皮苹果。
肠胃炎要避开的食物
为了减少肠胃的负担，难以消化的食物如奶类、高纤食物，以及油腻、辛辣的刺激性食物都要少碰为妙。值得注意的是，稀饭最好不要吃，煮稀饭时会熬出更多蛋白质且体积膨胀，容易使胃肠更不舒服，因此也要避免食用。
