春节之际，马上迎来春三月（正月、二月、三月），《黄帝内经》：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。”春天为阳气生发，推陈出新的季节，人体应顺应四时，活动气血，生发阳气。春节也是调理身心的最佳时间，在春节晚会、家庭聚会的欢乐气氛中畅怀情志，调整作息，保证充足的休息时间，除去工作的疲乏，或运动健身、登高赏景等；使精神愉快，脏腑气血通畅。在春节期间，有的朋友晚睡熬夜、吸烟饮酒、打牌久坐等，可以中医药膳保健。
一、健脾消食瘦肉汤
【材料】陈皮10克、炒麦芽15克、鸡内金10克，炒山楂10克，瘦肉50克、生姜2片，红枣1个。
【做法】
（1）将陈皮、炒麦芽、鸡内金、炒山楂洗净备用。
（2）瘦肉洗净，过开水灼掉血水，捞出切成块状。
（3）将陈皮、炒麦芽、鸡内金、炒山楂、生姜、红枣（去核）瘦肉一同入锅，放入清水2000毫升，大火烧开，改用小火煮30分钟即可。
（4）出锅前加入少量盐调味即可。
【功效】健脾开胃、化食消积。
【适用人群】适用于脾虚积滞。对于春节期间，暴饮暴食、饮食不规律导致的纳差、口气重、口臭、腹痛、腹胀、嗳气酸臭、便秘、乏力、精神差、舌苔白厚腻等有较好的保健效果。
【注意事项】发热、腹泻者忌服。
二、解酒护肝茶
【材料】葛花10克、葛根10克、枳椇子10克、覆盆子10克、菊花5克
【做法】将二葛二子菊花洗净，加水1000毫升，大火烧开，用文火煎煮15分钟即可，去渣，趁热次顿服，当茶饮用。
【功效】祛湿清热、行气醒脾、解酒。
【适应人群】适用于春节期间饮酒过度，导致的头痛头晕、口燥咽干、嗳气吞酸、纳呆食少、恶心呕吐、小便短涩、苔腻脉滑等症。
三、熬夜保健茶
【材料】 西洋参片5克，黄精5克，麦冬5克，绿茶少许。
【做法】将西洋参、黄精、麦冬洗净，加水1000毫升，大火烧开后，改为小火煎煮半小时即可，当茶饮用。
【用法】每日1次。
【作用】益气、滋阴、补肾、理气。适用于春节熬夜后，出现的乏力、精神差、口干、咽干、腹胀、纳差者服用。也适用于熬夜后体质保健。
（文/佛山复星禅诚医院中医科周俊亮主任中医师）