“荔枝蘸酱油，龙舟水漫过脚踝，凉茶铺的吆喝声混着蝉鸣……”
岭南的立夏，是湿热的开始。翻开《岭南采药录》，古人早已写下生存指南：“春末夏初，地气升而天气降，人当调和阴阳，如岭南晨雾般氤氲有度。”
这个节气，岭南人的养生智慧像煲汤的火候——既要清热祛湿，又不敢过度寒凉，生怕伤了脾胃这把“老火”。
本期，我院中医全科医学科（中医经典科）医生来跟大家聊聊如何用中医智慧+现代科学，在湿热季节里活得清爽自在~
岭南立夏气候解码：湿热双杀的生存挑战
1. 气候特点
立夏后，岭南正式进入“蒸笼模式”：平均气温28℃，湿度80%以上。这种天气就像《黄帝内经》说的“阳在外而阴在内”，人体容易外感湿邪、内生郁热，出现疲倦、胃口差、皮肤痒、上火等“岭南特色症状”。
2. 中医视角
岭南地处低纬，立夏后“暑、湿、热”三气交织，湿邪困脾（易导致消化不良），热邪扰心（易心烦失眠），暑邪耗气（易疲劳）。
3. 现代研究
高湿度环境下，人体汗液蒸发慢，体温调节效率降低，易引发代谢率下降、免疫力减弱。
4. 养生核心
清热不伤阳，祛湿不燥脾。就像广东人煲汤，讲究“清补”——用性平或微凉的食材，搭配温性调料（如陈皮、生姜），达到“寒温调和”的效果。
饮食调养：清心泻火，健脾利湿
1. 增酸减苦，补肾助肝
宜食：赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、山药等清热利湿之物；苦菊、苦瓜等可泻心火；桂圆、莲子补心安神。
忌食：肥甘厚味（动物脂肪）、辛辣燥热（辣椒、生葱）及海腥发物（海虾、牛羊肉），避免内热积聚。
2. 立夏传统食俗
（1）立夏蛋
习俗：立夏当天煮鸡蛋或鸭蛋，儿童佩戴蛋兜，寓意“夏日平安，邪不侵体”。
养生意义：鸡蛋富含蛋白质，可补充夏日消耗；蛋兜以五色丝线编织，象征五行调和，佩戴时贴近心口，有静心安神之意。
小贴士：煮蛋时加入艾草或茶叶，可增添清香，兼具驱蚊功效。
（2）立夏粥
习俗：江南地区有煮“七家粥”的习俗，即邻里互相赠送食材共同煮粥，寓意邻里和睦、共享安康。
养生方：以大米、赤豆、绿豆、蚕豆、竹笋、胡萝卜、咸肉熬煮，健脾利湿，食材多样，营养均衡。
（3）尝三新
习俗：品尝时令“三新”（如樱桃、青梅、嫩蚕豆），寓意“尝鲜纳福”。
养生意义：樱桃补铁益气，青梅生津止渴，蚕豆健脾利湿，符合“不时不食”的饮食哲学。
运动与作息：动静结合，护阳防汗
1. 子午觉养心神
顺应昼长夜短，晚睡早起（不超过23点），午间小憩30分钟，缓解疲劳，保护心脏。
2. 温和运动，忌大汗淋漓
推荐太极、散步、慢跑，清晨或傍晚进行。
忌高温时段剧烈运动，汗出过多耗伤心液。运动后饮温水，勿贪冷饮。
【传统游戏：斗蛋乐】
习俗：儿童以煮熟的鸡蛋相互碰撞，壳破者认输，胜者被认为“夏日强健”。
养生意义：互动游戏促进儿童社交，户外活动增强体力，但需注意防晒，避免长时间曝晒。
情志调节：静心戒躁，笑口常开
1. 心静自然凉
高温易致情绪波动，需保持精神安定，可通过绘画、书法、种花等静养活动疏解烦躁。
2. 编织草席，手巧心静
习俗：古时立夏有编织草席的传统，寓意“以清凉心迎盛夏”。
养生意义：手工活动可凝神静气，制成的草席透气吸汗，助夏日安眠。
适合岭南人的立夏三件套：饮食、运动、凉茶
1. 饮食：老火汤里的大学问
推荐岭南人立夏餐桌必备三宝：冬瓜、薏米、五指毛桃。这些食材看似普通，实则暗藏玄机~
（1）冬瓜薏米陈皮鸭汤
中医解析：冬瓜利尿排湿（归膀胱经），薏米健脾祛湿（归脾经），老鸭滋阴补虚（性平），陈皮理气防寒（温性中和）。
科学佐证：冬瓜钾含量是西瓜的2倍（每100克含78毫克），配合鸭肉的优质蛋白（每100克含16.5克），堪称“电解质平衡神器”。
岭南特色：加入少量木棉花（岭南特有药材，清热利湿），汤味更清甜。
（2）五指毛桃茯苓茶
中医解析：五指毛桃（岭南土黄芪）健脾益气，茯苓利湿，蜜枣调和，适合脾虚湿重者（如舌苔厚腻、易水肿）。
科学佐证：五指毛桃含黄酮类化合物，有抗炎作用。
（3）其他推荐
咸柠檬炖排骨：咸柠檬化痰消滞（岭南传统做法），搭配排骨滋阴，适合湿热引起的喉咙不适。
苦瓜黄豆排骨汤：苦瓜清心火（归心经），但需搭配温性黄豆中和寒性。
2. 运动：出汗有讲究
（1）龙舟竞渡
中医理论：挥桨动作调动全身阳气，符合《黄帝内经》“春夏养阳”原则，尤其锻炼腰背（肾经所在）。
科学佐证：划龙舟30分钟可消耗300-400大卡，增强心肺功能（参考《运动医学研究》数据）。
（2）八段锦—摇头摆尾
动作要点：摇头降心火，摆尾通肾经，适合久坐的上班族缓解腰酸痛、心烦。
现代应用：配合空调房拉伸，预防“空调病”（肌肉僵硬、关节疼痛）。
（3）其他适合岭南地区的特色运动
清晨踩青：立夏清晨赤脚踩草地，刺激足底涌泉穴（肾经起点），促进血液循环。
晨雾吐纳法：白云山晨练时，配合"呬"字诀（对应肺经）进行深呼吸，每次6组，每组6次，助肺气宣发。
申时健步珠江畔：下午3-5时膀胱经当令，沿江快走配合"呼"字诀吐纳，既利水湿排泄，又助心肺功能。
子午流注穴位养护：午时（11-13时）按揉少府、劳宫穴各3分钟；酉时（17-19时）艾灸足三里，形成"养心-健脾"时辰养生链。
3. 凉茶：喝对才有效
（1）金银花露
【适用人群】咽喉痛、口舌生疮（风热上攻）。
【禁忌】虚寒体质者（如怕冷、易腹泻）减半饮用，可加生姜片。
（2）癍痧茶
【岭南秘方】含救必应、岗梅根等，适合湿热重者（如皮肤湿疹、小便短赤）。
【注意事项】苦寒易伤胃，每周饮用≤3次，搭配陈皮或麦芽糖。
（3）午时养心茶
淡竹叶10g+灯芯草3扎+麦冬5g，80℃水温冲泡，预防心火亢盛。
（4）自制凉茶小贴士
湿热体质：菊花+荷叶（清热利湿）
气虚体质：太子参+麦冬（益气养阴）
现代人的湿热自救指南
1. 空调房生存法则
温度≥26℃：避免与室外温差过大，保护体内阳气。
放盆水：模拟岭南“回南天”湿度调节，预防呼吸道干燥。
穴位保暖：空调直吹时，用毛巾覆盖肚脐（神阙穴）、膝盖（足三里穴）。
2. 电解质水
【配方】西瓜汁（钾）+海盐（钠）+薄荷叶（疏风清热）。
【科学原理】西瓜含94%水分+大量电解质，比运动饮料更天然。
3. 睡眠黄金公式
晚11点前睡：对应中医“子时养胆经”，助阳气生发。
午休30分钟：缓解暑热耗气，提升下午精力。
岭南谚语里的养生密码
1. “立夏吃蛋，石头踩烂”
科学解释：鸡蛋含优质蛋白（每枚6.3克）和卵磷脂，增强体力应对湿热消耗。
2. “未食五月粽，寒衣莫入栊”
中医警示：过早穿短袖、吃冷饮，易让寒湿入侵关节（如肩周炎高发）。
3. “龙舟水，洗过就靓”
民俗智慧：立夏后适量出出汗，比过度依赖空调更利健康（促进代谢）。
实用技巧：岭南人湿热体质自测表
特殊人群注意事项
老年人：警惕心脏中暑（高温时段减少外出，及时补水），预防冠心病发作。
儿童：避免过量冷饮，可佩戴立夏蛋（民俗寓意安康）参与斗蛋游戏，增添乐趣。
结 语
立夏养生，贵在“以心为本，顺应天时”。通过清淡饮食、适度运动、静心调神，再结合立夏传统习俗中的健康智慧，让身心与自然节气同频共振，方能筑牢健康根基，为盛夏蓄力。
岭南立夏养生，是一场与湿热的优雅博弈。用老火汤的耐心、龙舟赛的活力、凉茶的智慧，我们既能享受荔枝的甜蜜，又能安然度过“最难熬的季节”。毕竟，养生的最高境界，不就是活得像个会呼吸的“岭南煲仔饭”——外热内润，层次分明吗？
（文/广州中医药大学第三附属医院）