很多人觉得缺几颗牙只是吃饭麻烦点，忍忍就过去了，但其实半口缺牙（比如超过6颗）就像推倒了多米诺骨牌——从吃饭的“嚼劲儿”开始，一步步影响营养吸收、身体代谢，甚至连肠道、血糖都可能跟着出问题。
咀嚼效率下降，吃饭变成“无效进食”
半口缺牙超过6颗，最直接的变化就是“嚼不动”：原本能把食物磨成细粒的牙齿少了，没嚼碎的食物颗粒比黄豆还大（超过2毫米），胃肠根本没法“接招”。研究发现，缺牙的人胃液分泌会比正常人少四分之一——这是因为咀嚼时的“信号”传不到胃里，胃就“懒”得分泌消化液了。结果就是，食物在胃里待得久，营养却没吸收多少，明明吃了不少，身体却像没“接住”，形成“吃得多、吸收少”的恶性循环。
营养吸收跟着“掉队”，连肠道都受影响
因为嚼不动，很多人会不自觉避开硬的、粗的食物——比如啃不动苹果就换成喝果汁（丢了膳食纤维），咬不动青菜就只吃软面条（少了维生素）。数据显示，缺牙的人每天比正常人少吃15克膳食纤维（差不多1把青菜+1个苹果的量），优质蛋白也少20克（相当于1个鸡蛋+半块鸡胸肉）。时间长了，肠道里的“好细菌”也会受影响：帮我们合成维生素B、短链脂肪酸的双歧杆菌会少三分之一，连钙、铁、锌这些矿物质的吸收都跟着掉——钙吸收少28%，铁少35%，锌少41%。这也是为什么有些缺牙的人会莫名贫血，或者骨头变脆（比如容易骨折的骨质疏松）。
代谢也会“乱套”，肌肉、血糖都可能出问题
如果半口缺牙持续半年以上，身体会启动“代偿机制”：为了消化没嚼碎的食物，基础代谢会比正常人快7%（差不多多跑1公里的消耗），但肌肉合成的效率却降了12%。结果就是，肌肉分解得比合成快——半年下来，肌肉量可能掉10%以上（比如原本100斤肌肉的人，会少10斤）。更要注意的是，缺牙会让唾液里的淀粉酶变少（淀粉酶是帮着分解淀粉的），淀粉分解慢了，血糖波动就会变大，增加胰岛素抵抗的风险（也就是血糖越来越不好控制）。
及时修复，把“掉的健康”捡回来
其实现在口腔修复技术已经很成熟了：如果暂时不想种牙，可以用活动假牙过渡；想长期解决，种植牙的成功率很高，还有“即刻负重”技术——当天种牙就能当天吃饭，不用等很久。研究显示，完成系统修复3个月后，患者的营养指标能改善30%-45%，体重也会慢慢恢复到正常水平，连之前没胃口的问题都能缓解。
自己先测测：缺牙要不要赶紧处理？
缺牙的人可以先做个“简单测试”：测测咬合力，如果咬东西的力量不到200牛顿（大概相当于咬碎一个核桃的劲儿），就得赶紧找医生聊聊修复的事。日常吃饭也能“巧安排”：遵循“三色原则”——红色（动物蛋白，比如瘦肉、鱼虾）、绿色（膳食纤维，比如青菜、西兰花）、白色（优质脂肪，比如鸡蛋、坚果）都要吃，而且把食物切到指甲盖大小（1cm³），这样更容易嚼。每周还能做3次“口腔保健操”：含清水漱30秒（练舌头力量）、捏鼻子鼓气10次（练脸颊肌肉）、含压舌板15秒（练咬合耐力），帮口腔慢慢恢复“劲儿”。
缺牙从来不是“忍忍就好”的小事——它藏在嘴里，却连带着影响吃饭、营养、代谢，甚至全身健康。早一点重视，早一点修复，再加上日常的饮食调整，才能把“缺牙的影响”降到最低——毕竟，能好好吃饭，才是健康的第一步啊！