碳酸饮料、酸奶和口香糖中常见的代糖物质可能成为对抗最致命癌症的新武器。
广岛大学研究人员通过乳酸菌发酵工艺改良甜叶菊提取物，成功在实验室环境中高效杀灭胰腺癌细胞。实验数据显示，经发酵处理的提取物不仅能有效破坏恶性肿瘤细胞，且对健康肾细胞无明显损害。
英国每年确诊约10,800例胰腺癌病例，死亡率达9,600例，是癌症死亡第五大诱因。这种植物来源的代糖剂通过微生物生物转化工艺，其分子结构发生改变后能生成具有生物活性的代谢物。研究团队筛选1200余种菌株后，最终选定从香蕉叶中分离出的植物乳杆菌SN13T菌株进行实验。
实验发现：
- 发酵甜叶菊提取物比未发酵版本更有效抑制癌细胞增殖
- 低浓度提取物虽不能立即杀死癌细胞，但能显著抑制其生长
- 健康细胞基本不受影响
"发酵过程增强了提取物的生物活性。"研究负责人Masanori Sugiyama教授表示。胰腺癌早期症状隐匿，确诊时往往已属晚期，且对现有治疗手段（手术、放疗、化疗）具有高度耐药性，因此亟需开发新型抗癌药物。
研究团队建议：
- 进一步开展动物实验验证疗效
- 探索不同剂量的生物反应机制
- 开发基于益生菌的天然抗肿瘤疗法
该成果发表于《国际分子科学杂志》，为胰腺癌治疗提供了植物药开发的新思路。目前英国胰腺癌发病率较1990年代已上升18%，早期诊断技术（如糖尿病患者血液检测）和新型疫苗（如凯斯西储大学研发的治疗性疫苗）也在同步推进。
胰腺癌典型症状
- 消化不良：胸腔灼烧感伴口腔异味
- 腹痛/背痛：平躺加剧，前倾缓解
- 排便异常：超过7天腹泻或脂肪泻（大便油腻发白、气味难闻）
- 不明原因减重
- 黄疸症状：皮肤眼白发黄、尿液深色、皮肤瘙痒
研究共同作者Narandalai Danshiitsoodol教授强调："这项研究不仅揭示了乳酸菌发酵机制，更为益生菌作为天然抗肿瘤剂的应用提供了重要研究视角。"
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