茶是我们常见的传统饮品。从中医角度认为，茶味苦，入心、肺、胃经。现代医学发现，茶叶中含有丰富的儿茶素、氨基酸、糖类、类脂质，以及多种维生素及微量元素。
以绿茶为例，其中富含的多酚类物质可降低学胆固醇水平，增加肝组织中肝脂酶活性，降低肝组织过氧化脂含量，对脂肪肝的防止有一定作用。红茶多酚能预防高脂饮食引起的血甘油三酯水平升高和脂肪在体内的聚集。
茶品很多，但性味功效略有不同。绿茶性凉，宜夏季饮用，可清热解毒。红茶性温，宜冬季饮用，可温中健胃。乌龙茶含有促进消化酶活动和分解脂肪的成分，有助于降脂减肥和防治脂肪肝。
夏季来临，这几道养生药茶助您养肝。
茯苓茶：茯苓5克，陈皮3克，花茶2克。制法：将茯苓、陈皮制成粗末，与花茶一同入杯内，用沸水冲泡即可。代茶频饮，宜常服。功效：利湿祛瘀，顺气消痰。适用于痰湿较重的脂肪肝患者。
二子降脂茶：枸杞子30克，女贞子30克。制法：将枸杞子、女贞子洗净，晒干或烘干，装入沙布袋，扎口后放入大杯中用沸水冲泡，加盖闷15分钟即可饮用。代茶频饮，可连续冲泡3到5次，当日饮完。功效：滋补肝肾，散瘀降脂。适用于肝肾阴虚型脂肪肝患者。
青陈双皮饮：青皮15克，陈皮20克，白糖10克。制法：将青皮、陈皮洗净，切成小块，放入容器内，然后用沸水泡上，待入味，加用白糖拌匀即可。上、下午分服。功效：疏肝解郁，消暑顺气。适用于肝郁气滞型脂肪肝患者。
除了喝茶，多吃水果是否对脂肪肝有益吗？
水果虽好，但并非多多益善。水果富含水分、维生素和纤维素，有益于人体健康。但是，水果富含糖分，且易消化及吸收，进食后可使血糖迅速升高，过量食用还可升高血清甘油三酯水平。
因此，脂肪肝患者可以吃水果有三点需牢记。一是总量适宜。每天宜150-250克为宜，且尽量安排在餐前或两餐之间食用，热量需要加入整日的总热量中。二是时机适宜。上午吃水果是“金”，中午吃水果是“银”，下午时“铜”，睡前吃是“垃圾”。三是选择适宜。对脂肪肝患者，特别是合并代谢综合症、糖尿病的患者，首选低糖的水果，如苹果、梨、桃、还可以选择萝卜、番茄、黄瓜等蔬菜代替水果；含糖中量的水果，如香蕉、橘子等少食；含糖量高的水果，如龙眼、枣等要避免使用。
本文来源：广州医科大学附属市八医院
作者：广州医科大学附属市八医院 贾士杰
