该研究表明，这种茶基配方能改善脂质代谢、保护肠道屏障并重塑肠道菌群，为传统抗肥胖药物提供了天然替代方案。
当能量摄入持续超过消耗时，肥胖随之产生，导致异常脂肪堆积及相关并发症。当前治疗手段——包括药物、手术和严格节食——虽有效果但常伴随维生素缺乏、肌肉损伤和肝损伤等风险。与此同时，茶叶（特别是含茶褐素等生物活性成分的普洱茶）的健康益处证据日益增多。普洱茶已被证实可降低血脂、调节肠道菌群并减少脂肪储存。儿茶素在抗肥胖和代谢益处方面研究充分，而茶叶特有的氨基酸茶氨酸也展现出减少脂肪堆积、改善肠道菌群的潜力。然而关于这三种成分的协同效应知之甚少。基于此研究缺口，科研人员探索了协同配方能否为肥胖预防提供更安全的天然策略。
湖南农业大学张胜与刘爱玲团队于2025年5月20日在《饮料植物研究》期刊发表的一项研究（DOI: 10.48130/bpr-0025-0011）强调，普洱茶基复合饮料通过代谢与肠道健康调控，可作为对抗肥胖的安全天然策略。
本研究通过向高脂饮食喂养的C57BL/6J小鼠施用普洱茶复配固体饮料（PTB），探究其对肥胖的影响。实验设计考察了包括体重、器官指数、血脂谱、炎症细胞因子、抗氧化能力、肝脂肪组织病理学、结肠屏障完整性及肠道菌群组成在内的多项生理生化指标。结果显示：与未治疗肥胖小鼠相比，PTB显著抑制体重增长，降低食物与能量摄入效率，并减少李氏指数（Lee's index），其中高剂量组（PTBH）效果最为显著。PTB还通过减轻肝脏肿大、改善心脾肾相对重量来归一化器官系数。生化层面，PTB通过降低血清甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，同时提升高密度脂蛋白胆固醇来缓解血脂异常；肝损伤标志物（ALT、AST）及炎症介质IL-6、TNF-α水平降低，而抗氧化酶活性（SOD、GSH、CAT）升高，脂质过氧化物（MDA）减少，表明氧化应激平衡得到改善。组织学分析显示：PTB减少肝脏脂滴堆积和结构损伤，降低白色脂肪质量，促进脂肪细胞体积缩小且排列有序，并增加棕色脂肪重量。在结肠部位，PTB增强紧密连接蛋白（ZO-1、Occludin、Claudin-1）表达，恢复杯状细胞数量，缓解水肿与炎症，证明其保护肠道屏障的功能。16S rRNA测序最终揭示：PTB提高微生物多样性，降低厚壁菌门/拟杆菌门比例，抑制肥胖相关菌属（Blautia、Helicobacter），并富集Akkermansia和Bacteroides等有益菌群。相关性分析证实，肥胖相关参数的改善与这些微生物变化直接关联。综合而言，PTB通过多维度调控脂质代谢、炎症反应、氧化应激、肠道屏障完整性及菌群组成来对抗高脂饮食诱导的肥胖。
研究结果表明，这种天然来源的普洱茶固体饮料可为体重管理提供功能性食品解决方案。与可能引发严重副作用的药物治疗不同，PTB似乎通过多重机制发挥作用——改善脂质代谢、保护肝脏、增强抗氧化能力及恢复肠道微生物平衡。这种多功能活性凸显了茶基复配物在肥胖防治领域的应用潜力。
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