根据《神经病学》（Neurology）杂志最新研究，每日摄入相当于一罐无糖汽水的人造甜味剂含量，会导致大脑认知能力加速衰退。该研究由巴西圣保罗大学医学院老年病学专家Claudia Kimie Suemoto博士领导，追踪近13,000名巴西受试者（35-75岁），通过8年3次认知测试发现：
- 高摄入组（日均191毫克）全球认知衰退速度比最低摄入组（20毫克）快62%，相当于大脑衰老1.6年；
- 中等摄入组（66毫克）衰退速度加快35%（约1.3年脑衰老）；
- 糖尿病患者风险更显著，甜味剂暴露可能与基础疾病叠加，加剧阿尔茨海默症相关风险。
研究特别指出，塔格糖（天然单糖）未关联认知衰退，但其他甜味剂包括：
- 人工合成：阿斯巴甜、安赛蜜-K、糖精
- 糖醇类：赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇
世界卫生组织2023年曾将阿斯巴甜列为"可能致癌物"，引发FDA争议。克利夫兰诊所心血管专家Stanley Hazen评论称，该研究与既往糖醇致血栓研究共同质疑了"公认安全"（GRAS）认证的合理性。
芝加哥拉什大学医学中心Thomas Holland博士在同期述评中强调，研究对糖尿病患者饮食指南具有指导意义，提示中年阶段（<60岁）的膳食暴露可能对终身脑健康产生深远影响。值得注意的是，研究采用单次膳食调查数据，存在一定回忆偏倚风险，需更多元人群验证。
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