近期，《Cureus》期刊一项新研究揭示，社交媒体上流行的网红饮食和爆款补充剂，对年轻人的皮肤健康构成了威胁。像生酮饮食引发的酮疹、极端素食导致的营养缺乏性皮肤病变、零碳水饮食带来的坏血病风险，以及过量补充剂造成的过敏和代谢紊乱等现象频发。这些看似“健康”的选择，实则隐藏着皮肤损伤风险，值得大家理性审视。
生酮饮食藏危机，酮疹来袭怎么办？
生酮饮食为追求“快速减重”，通过脂肪代谢产生酮体，然而这却可能引发皮肤反应。酮体堆积会使毛细血管扩张，还会造成角质层脂质代谢异常，通常在开始生酮饮食1 - 4周内，颈部、躯干及面部就会出现红斑、丘疹和瘙痒。曾有患者以为自己得了湿疹或痤疮，反复治疗效果不佳，后来才发现病程和开始生酮饮食的时间密切相关。要预防酮疹，一是逐步过渡到生酮饮食，每日碳水摄入别低于50g；二是补充Omega - 3脂肪酸，比如吃点亚麻籽油，能改善皮肤屏障；要是出现症状，赶紧增加碳水摄入并去看医生。
极端素食有隐患，营养缺乏皮肤遭殃！
极端素食者的膳食结构失衡，存在4大营养缺口。缺乏蛋白质会导致胶原合成障碍，缺铁会让舌头苍白、毛发干枯，缺锌会使创面愈合变慢，缺维生素B12会引发巨幼细胞性贫血，还伴有皮肤角化过度。有临床案例显示，极端素食者出现了色素沉着、掌跖过度角化等症状。想调整的话，每天要摄入25g以上植物蛋白，可以把豆类和坚果搭配着吃；多吃亚麻籽、奇亚籽补充必需脂肪酸；吃点营养酵母或者吃B12补充剂来弥补维生素缺口；还要定期去做血液微量元素检测。
零碳水饮食风险大，皮肤免疫受损伤！
零碳水饮食会让维生素C摄入严重不足，每天摄入量可能低于40mg。这会破坏胶原蛋白合成，导致毛囊角化过度，出现出血点，伤口愈合时间比正常情况慢3倍以上，甚至有得坏血病的风险，像齿龈出血、关节肿胀等。而且缺乏植物多酚和膳食纤维，会破坏肠道菌群平衡，降低皮肤屏障功能和免疫力，引发继发感染。要修复的话，每天得保证吃柑橘类水果或者绿叶蔬菜，让维生素C摄入量不少于90mg；补充维生素C时，分次吃能提升吸收率；吃点红薯、南瓜等低GI碳水，恢复肠道菌群平衡。
爆款补充剂别乱吃，过量摄入皮肤“中毒”！
很多热门补充剂也有皮肤危害。乳清蛋白会刺激皮脂腺，加重痤疮；胶原蛋白过量会引发过敏；硒过量会让毛囊角质栓形成；烟酸过量会引发红斑狼疮样皮疹；部分健身补充剂含未标注的类固醇成分，会导致囊肿性痤疮。FDA2024年抽检数据显示，35%的健身补充剂有违禁成分。安全使用补充剂，要遵循产品推荐剂量，别叠加使用；选有第三方检测认证的产品；要是出现皮疹、脱发等异常，马上停用并就医；能从饮食里获取营养素就别依赖补充剂，必要时问问注册营养师。 网红饮食和补充剂就像双刃剑，皮肤是健康的晴雨表，大家要优先保证营养平衡，别盲目跟风。要是皮肤出问题，赶紧想想最近吃了啥、补了啥。
