近期，河南平顶山一位男子因捕捉知了猴卖给饭店，一晚最高收入近万元的事儿成了热门话题。每只知了猴能卖到1元，他最多一晚能捉八九千只，有人专门收购后卖给饭店。在山东、安徽等地，不少摊贩会在村头路边摆摊，把捕获的知了猴迅速转手给外地客商，主要发货地有山东、江苏和安徽等地，新货价格约1 - 1.5元一只，一些较大店铺销量已超2万只。知了猴因高蛋白、独特口感成了餐饮热门食材，市场需求激增。不过，这事儿也引发了公众讨论，大家担心大规模捕捉会威胁生态环境，食用知了猴还可能有健康风险。
哪些人吃知了猴，健康要亮红灯？
从医学角度看，有四类人群不宜食用知了猴。首先是过敏体质者，知了猴是异体蛋白，引发人体过敏反应的几率高，还可能出现严重过敏反应。肾病患者也不能吃，因为知了猴的高蛋白会加重肾脏代谢负担。痛风患者同样要远离，其高嘌呤会导致尿酸升高，加重病情。肝病患者也不宜食用，他们解毒能力不足，吃了含少量有毒物质的知了猴，可能会引发中毒。此外，知了猴容易携带寄生虫、细菌和重金属，这些会通过食物链进入人体，影响消化系统和免疫系统。
过度捕捉知了猴，生态“大厦”会崩塌？
大规模捕捉知了猴对自然生态影响很大。蝉是植食性昆虫，在森林生态系统中，它既是害虫控制者，也是鸟类等天敌的重要食物来源。过度捕捉会让蝉种群数量锐减，破坏生态平衡。研究显示，蝉的生命周期较长，繁殖能力有限，其种群恢复难度大，一旦数量减少，可能带来不可逆的生态风险，影响植物生长和鸟类生存。
健康与生态双保险，这些建议请收好
针对健康风险，普通人群食用知了猴要适量，烹饪前彻底清洗并高温杀菌。而过敏体质、肾病、痛风、肝病患者禁止食用，可选择其他高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋等。对于生态问题，政府要监管捕捞配额，推广人工养殖技术，加强生态保护宣传。餐饮行业应建立食材来源追溯机制，确保供应链合法合规。
健康生态两手抓，从你我做起
看看其他野生动物资源过度开发的后果，比如过度捕捞导致某些鱼类种群濒危，就能明白生态与健康紧密相连。消费者要理性选择食材，别盲目追求“野味”。相关部门要制定专项保护政策，平衡经济收益与生态保护。大家可以从自身做起，科学选择饮食，参与环保行动，支持可持续发展。 该事件体现了资源开发与生态保护、健康需求与科学认知的复杂关系，大家要科学决策、理性行动，为自身健康和生态环境长远发展出力。
