水合戊烯Amylene hydrate

更新时间：2025-05-27 22:55:06

详细定义

水合戊烯（Amylene hydrate）是戊烯的水合物，化学结构为戊二醇（Pentane-1,5-diol）或其异构体，属于杂醇油（ fusel alcohols）的一种。杂醇油是酒精发酵过程中产生的高级醇类副产物，在白酒、啤酒等酒精饮料中存在一定含量，也用于工业溶剂或化学合成。

健康危害

1. 急性毒性：高浓度接触可能引起头晕、恶心、呕吐、头痛等中毒症状，因其代谢速度比乙醇慢，残留可能导致宿醉效应（如酒后不适）。
2. 长期暴露风险：长期摄入或吸入可能对神经系统、肝脏和肾脏造成累积性损伤，尤其在工业环境中需注意防护。
3. 皮肤刺激：直接接触可能引发皮肤或呼吸道刺激。

注意事项

1. 限制摄入量：酒精饮料中含量较高时（如高度白酒），过量饮用可能加剧酒精中毒症状。
2. 工业安全：在化工领域使用时需佩戴防护装备（如手套、口罩），避免直接接触或吸入蒸气。
3. 特殊人群：孕妇、肝肾功能不全者应严格避免过量接触或摄入含该物质的产品。

参考文献

1. 王振宇等. 杂醇油的毒性及代谢研究进展[J]. 食品与发酵工业, 2018, 44(5): 283-288.
2. European Chemicals Agency (ECHA). Pentane-1,5-diol Safety Data Sheet. [在线文档] (https://echa.europa.eu)
3. 美国国家毒理学计划 (NTP). 报告：酒精饮料中的杂醇油健康风险评估. 2020年更新.