卡苯达唑Carbendazim

更新时间：2025-05-27 22:55:23

详细定义

卡苯达唑（Carbendazim），化学名2-苯基-2-（1H-咪唑-1-基甲基）丙腈，是一种广泛使用的苯并咪唑类低毒杀菌剂。主要用于农业中防治真菌感染，如水稻纹枯病、小麦赤霉病及果蔬的灰霉病等，通过抑制真菌微管蛋白合成破坏其细胞分裂。

健康危害

1. 潜在毒性：长期或高剂量暴露可能对生殖系统、肾脏和肝脏造成损伤。动物实验显示，高剂量摄入可导致胚胎发育异常（如骨骼畸形）。
2. 致癌风险：国际癌症研究机构（IARC）将其列为3类致癌物（对人类潜在致癌性证据有限）。
3. 残留风险：农产品中的残留可能通过食物链进入人体，儿童和孕妇对残留更为敏感。

注意事项

1. 农业使用：
   • 操作时穿戴防护服、手套和口罩，避免皮肤接触或吸入粉尘。
   • 遵守安全间隔期，确保农产品上市前残留量符合国家限量标准（如中国GB 2763规定茶叶中最大残留量为0.5 mg/kg）。
2. 消费者建议：
   • 彻底清洗果蔬，必要时去皮。
   • 避免购买来源不明或超标的农产品。
3. 环境管理：
   • 不宜在临近水源区使用，防止污染水体。
   • 剩余药剂按危险废物处理，避免土壤污染。

参考文献

1. FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会（2021）：《卡苯达唑残留限量指南》[1]
2. IARC Monographs (2020): Carbendazim分类为2B类可能致癌物（注：部分机构分类存在差异，需以最新文献为准）[2]
3. PubMed文献：《Carbendazim暴露与生殖毒性关联研究》（DOI: 10.1016/j.envres.2020.110412）[3]

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[1] 数据来源：FAO官方网站
[2] IARC分类可能因地区标准不同存在差异，建议参考当地农业部门通告
[3] 实验结论主要基于动物模型，对人体直接效应需谨慎推断