值此防疫特殊时期，大家都足不出户，宅在家中，为了减少外出，很多人都会一次性买很多事物，放在家中慢慢食用。那么宅在家中该如何正确储备？该如何搭配才能保证饮食健康？在家如何吃才科学？日前，有专家提出，新冠病毒期间的饮食健康建议，建议大家在防疫期间不要节食减肥，吃新鲜的果蔬，另外还提出每天20种食物的建议。宅在家的日常生活中，还要注意这些饮食搭配的细节。
如何科学合理地搭配饮食？
1、注意早、中、晚的能量比例
尽量做到早饭午饭和晚饭3：4：3，早餐的进食时间刚好是经过了一晚上的睡眠，人们的消化系统尚未完全苏醒，没有完全恢复正常，早餐是提供工作和学习能量的保障，早餐应选用优质蛋白、膳食纤维和淀粉等食物；在经过一上午的活动小猴后，午饭应必早饭饭量更大一些；到了晚上，睡眠时间对能量需求减少，晚饭应少吃，7分饱即可。
2、注意蔬菜水果搭配
多多食用，能够达到补充维生素的功效，延缓衰老，有专家表示，每天建议保证有400g不同种类的蔬菜和200g水果。值此冬季，建议多吃果实类和茎类的水果和蔬菜，例如白菜、土豆、洋葱、山药等等。菌类、绿叶蔬菜类也不能忽视，需要摄入的量建议达到总量的50%。另外，深色蔬菜的营养价值也很高，可适当多食用。
2、注意主食粗细搭配
当下主食主要以细粮为主，但饮食需要多样化才能达到膳食纤维平衡，例如字啊主食中添加杂豆、谷类等。成年人若要满足身体所需一般要摄入400g主食，若是需要健身的、剧烈运动的年轻人需要的能量可能更多。若是上了年纪的人，活动比较少，可以减少能量摄入。建议主食里面添加30%的粗粮，粗粮中含有大量膳食纤维，可以预防便秘高血压等。
3、荤素搭配
虽然动物性脂肪是其他食物不可代替，里面含有丰富的蛋白质，但是摄入太多的话会增加肝肾负担，升高了尿酸，增加了患上心脑血管疾病、肥胖及痛风的几率。素菜比如蘑菇蔬菜等能为身体补充维生素和膳食纤维，防止胆固醇的沉积。每天应该吃400克蔬菜，120克鱼肉禽类肉瘦肉类以及蛋类等。
