不起眼的地皮菜，营养功效藏惊喜

不起眼的地皮菜看似普通，实则富含蛋白质、碳水化合物及钙、铁、锌等多种矿物质和胡萝卜素、多糖等活性成分，对于铁摄入不足或有缺铁风险的人群，适量食用可能辅助降低缺铁性贫血风险；对于长期用眼的人群，可能辅助缓解视疲劳；对于免疫紊乱诱发荨麻疹的人群，可能辅助稳定免疫状态，不过食用前需确保来源安全卫生，脾胃虚寒等特殊人群或有疑问时，要咨询医生后再合理摄入，且不能替代正规治疗或护眼措施。