不少人发现鬓角或头顶冒出白发就着急找“黑发偏方”，何首乌作为传统中药材常被提及，它到底能不能解决白发问题？得先理清几个关键问题，避免盲目尝试踩坑。
何首乌为什么被认为能改善白发？
从成分角度看，何首乌中含有的卵磷脂是人体细胞膜的重要组成部分，能为毛囊提供基础营养支持，理论上可能帮助维持黑色素细胞的正常功能——黑色素细胞是合成黑色素的核心细胞，毛囊中黑色素的数量和活性直接决定头发颜色，充足的营养能减少黑色素细胞过早衰退的风险。从中医理论来讲，“发为血之余，肾其华在发”，头发的健康状态与气血充盈度、肝肾功能密切相关，而肝肾不足、精血亏虚是传统医学中解释白发的常见原因之一，比如长期熬夜、过度劳累可能损耗肝肾精血，导致头发失去濡养而变白，何首乌恰好具有补肝肾、益精血的功效，因此被认为可能对这类证型的白发起到缓解作用。不过要明确，这里的“缓解”是指改善头发干枯、减少白发新增速度，并非让已变白的头发直接变黑。
何首乌治白发的“局限性”在哪？
很多人期待何首乌能“一吃就黑”，但忽略了白发的成因其实非常复杂，何首乌只对其中小部分类型有效，对多数情况效果甚微甚至无效。首先是遗传因素，临床观察发现，约60%的早发性白发（30岁前出现明显白发）与遗传基因相关，这类人群的黑色素细胞可能存在先天功能缺陷或过早凋亡的倾向，何首乌无法改变遗传基因带来的影响，因此对遗传型白发基本没有效果。其次是精神压力，长期处于焦虑、紧张或应激状态下，身体会分泌过多的皮质醇等应激激素，这些激素会干扰毛囊中黑色素细胞的信号传递，导致黑色素合成减少，这种情况下单靠何首乌无法解决根本问题，必须先调整心理状态和生活节奏。另外，营养不良（比如缺乏B族维生素、铜、锌等微量元素）、某些疾病（如甲状腺功能异常、自身免疫性疾病、白癜风等）也可能导致白发，这些情况需要针对性补充营养或治疗原发病，何首乌不能替代这些针对性干预措施。
用何首乌的“安全红线”必须警惕
需要特别强调的是，何首乌的使用存在明确的安全风险，这是很多人容易忽略的关键信息。无论是生何首乌还是经过炮制的制何首乌，不当使用都可能导致肝损伤——生何首乌的肝毒性更强，而制何首乌如果长期过量使用，或者使用者本身肝功能不全，也可能出现乏力、食欲下降、黄疸等肝损伤症状。国家药监局曾多次发布关于何首乌及其制品的用药警示，提醒公众避免自行购买、使用何首乌相关的药材或保健品，必须在中医师辨证指导下使用，且使用期间要定期监测肝功能。此外，孕妇、哺乳期女性、肝功能不全者以及儿童应禁用或慎用何首乌，避免发生不良反应。这里还要补充一点，市面上一些宣称“含何首乌的黑发保健品”不能替代药品，具体是否适用需咨询医生，不可自行购买服用。
有白发困扰该怎么做？
如果被白发问题困扰，建议按照以下步骤科学处理，避免踩坑：第一步是明确病因，先到正规医院的皮肤科就诊，通过检查排除是否由疾病因素导致白发，比如检查甲状腺功能、微量元素水平等，突然大量出现的白发可能提示甲状腺功能异常、自身免疫病等问题；再到中医科咨询，判断是否存在肝肾不足、精血亏虚等中医证型。第二步是针对性干预，如果是疾病导致的白发，优先治疗原发病；如果是营养不良，在医生指导下补充对应的营养素，比如缺乏B族维生素可适量增加全谷物、坚果的摄入，缺乏铜元素可适当吃些动物肝脏、贝类；如果是精神压力导致的，通过运动、冥想、调整作息等方式缓解压力，每天抽10分钟进行深呼吸训练或散步，能有效降低皮质醇水平。第三步是正确看待何首乌，如果经中医师辨证确实属于肝肾不足、精血亏虚型白发，可以在医生指导下使用何首乌，但要严格遵循医嘱的剂量和疗程，不能自行加量或延长使用时间，同时定期监测肝功能。
这里还要纠正两个常见误区：一是“白发越拔越多”，其实每根头发都有独立的毛囊，拔白发不会导致更多白发长出，但可能损伤毛囊，导致毛囊炎，建议用剪刀修剪白发；二是“所有黑色食物都能黑发”，比如黑芝麻、黑豆确实含有B族维生素和微量元素，对头发健康有一定帮助，但不能替代针对性治疗，且过量食用可能导致消化不良。另外，特殊人群（如孕妇、糖尿病患者、慢性病患者）在调整饮食或使用任何中药材前，都必须先咨询医生，避免对身体造成不必要的负担。
最后要提醒的是，白发本身不是严重的健康问题，除非是突然大量出现的白发可能提示身体异常，否则不必过度焦虑。保持规律作息、均衡饮食、良好心态，才是维持头发健康的基础，任何偏方或药材都只是辅助手段，不能作为唯一的解决方法。如果白发问题已经影响到情绪，建议及时咨询心理医生或专业营养师，通过综合调理改善状态。
