根据媒体报道，家住江苏新北前桥的51岁的姜先生，已经戒酒3个月，但因琐事心情不好，在5日晚上空腹喝了半斤白酒，然后回床休息，半夜时，姜先生突然感到胃痛、恶心，以及呕吐出咖啡色液体，大概吐了十几次，最后吐出暗红色的液体，他的家连忙送往医院抢救，所幸送医及时，保住了性命。
7日上午，姜先生进行了胃镜检查，发现胃部发生了“糜烂性胃溃疡”，需要服用药物治疗几个月甚至是一年以上。
中国的历史文化中，宴会上似乎都离不开酒，所谓“无酒不成席”，但是过量喝酒或者空腹喝酒对于人体的伤害都非常大。
曾经，国外科学家曾对15000名意大利人进行调查研究，发现有空腹饮酒习惯的人和只在用餐时饮酒的人进行比较，前者的死亡率比后者更高。
如果空腹时饮用酒精浓度超过40%的烈酒，人体内的氨基酸和叶酸会严重缺损，而且酒精阻碍了蛋氨酸和叶酸的吸收，容易导致结肠癌发生。
此外，空腹大量喝酒还可引起休克，酒精80%由十二指肠和空肠吸收，20%由胃吸收，一个半小时的吸收量就可达90%以上。当100毫升血液中酒精含量在200-400毫克时，就会明显的中毒；达到400毫克-500毫克时，会引起大脑深度麻醉，甚至死亡。
空腹饮酒容易引起胃病。酒精会直接刺激胃壁而引起胃炎，重者可能导致吐血，长期空腹饮酒还会引起胃溃疡。
空腹饮酒增加低血糖发生。如果人在空腹饥饿时饮酒，此时肝脏糖原储存非常少，血糖较低，酒精进入肝脏，还能抑制肝糖原的分解和糖异生，更增加低血糖的发生。