据报道，近日，西北农林科技大学食品科学与工程学院教授刘学波团队在研究中发现菊苣酸通过 NF-κB 通路可改善系统性炎症引起的认知记忆功能障碍。相关成果近日在线发表于《美国实验生物学会联合会期刊》。
据悉，菊苣酸是一种被逐渐了解的食品功能成分，广泛存在于菊苣、莴苣等蔬菜以及紫锥菊、蒲公英等植物中。
该团队用食品营养学及动物神经行为学等手段，发现神经炎症会导致小鼠认知记忆能力的严重减弱，而膳食补充菊苣酸后小鼠的认知记忆能力得到显着改善。研究还采用神经细胞模型研究揭示了菊苣酸作用的分子机制，表明菊苣酸预防和干预老年痴呆等神经退行性疾病的潜在作用。
提高记忆力的方法
健走
有氧运动可使心跳加速，而且有些动作需要协调四肢，能活化小脑，促进思考，提高认知和信息处理的速度。有氧运动很简单，健走即可。研究发现，只要每周健走3次、每次50分钟就能使思维敏捷。
冥想
这种方法能有效的改善人们脑部血流量，能让人们减少焦虑，拥有一个积极的心态。
闭上眼睛、大拇指按小拇指，想象运动后美好的感觉，深呼吸30秒。然后大拇指按无名指，想象任何喜欢的事物30秒，然后再按中指回想一个受关爱的时刻30秒，最后按食指回想一个美丽的地方30秒。
挑战自己
人们需要停止抱怨，意识到自己可以记住很多事情！
尝试记住新闻台早中晚不同的新闻播报员的名字，或者记住你喜欢的球队中除了核心球员以外其他人的名字。
主动和别人打招呼
主动打招呼不但有助于人们的交际，降低忧郁症的风险，同时你会需要去记住对方的名字和相貌，这对提高记忆力是有一定的帮助的。
