最近一项研究结果，发现TAS2R38和CA6两种基因的突变可能是引发儿童挑食的主因，这之前大家都认为挑食与娇生惯养无关，只因基因在搞鬼。
孩子挑食可能是基因问题
其实在2007年就有相关的研究表明，孩子不敢尝试从未吃过的食物，78%是受到遗传基因影响，剩下22%是由外界环境因素造成的，这种不敢尝试新食物的行为被称作“食物恐新症”。而2014年的研究也显示，孩子之所以讨厌苦味，是因为对苦促味剂特别敏感，在一定程度上可能与其味觉感受相关基因TAS2R38的突变有关。2016年英国的研究也显示，发现孩子对食物的喜恶受基因的影响大于后天养育和环境的影响。
儿童挑食有什么危害
营养失衡：宝宝需要的所有营养就像一块跷跷板，只有多样化的食物均衡，才能让营养跷跷板保持平衡，确保宝宝健康快速的生长发育。鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷类中的营养各有侧重，只有每天吃足这7类食物才能保障宝宝获得充足、均衡的营养。但调查显示，偏食宝宝这7类食物吃得少，更有些宝宝不爱吃其中的2-3种，他们的营养跷跷板当然会出现失衡状况。另外，偏食宝宝往往边吃边玩，吃一顿饭常常超过一小时，不仅影响营养的摄入，甚至会造成胃肠道功能紊乱。
体重不达标：偏食宝宝营养摄入不足，生长发育容易出问题。碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足，体重偏轻，长高速度也减慢。研究发现，偏食宝宝的低体重发生率是饮食正常宝宝的2倍。
影响智力发育：研究发现，正常宝宝的智力发育指数要比偏食宝宝高14分，偏食宝宝还容易出现注意力不集中的现象。
宝宝挑食怎么办
亲身体验法
鼓励孩子做餐前服务，家长、老师可以利用他们好奇、好动的天性，让他们帮忙摆桌椅、端菜碟、分碗筷，甚至在做菜时让他们帮忙洗菜、拿佐料。在制作过程中，让孩子充分发挥其创造力，面对自己参与劳动所得的成果，孩子自然会大开胃口。
理想激励法
孩子都有这样那样的理想，我们要因势利导。例如看到媒体上的足球运动员时，可以对孩子说"你看，这些叔叔的身体多棒，因为他们经常吃胡萝卜、白菜、鱼和肉，你长大了不是想当一名足球运动员吗？你可要从现在起开始吃这些菜呀！
不宜强迫
每个宝宝都可能有不同程度的偏食，如果家长越强行纠正，宝宝就会越反感，就更不愿意纠正偏食这习惯了。因此，家长不宜强迫宝宝吃不愿意吃的食物，否则会适得其反。
鼓励进步
当宝宝在纠正偏食时，只要有了进步，家长都有给予鼓励，这样宝宝也会更乐意保持自己的进步的。
