秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

怎样做才能睡得香?

糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

最近搜索
热门搜索

超百元月饼是在卖包装

家庭医生在线 2010/8/26 10:25:51

  如果普通月饼礼盒的价格超过了100元,那么消费者实际上就是在为包装买单。月饼销售旺季即将到来,国际食品包装协会替消费者算了一笔账,认为售价100元以上的月饼都是在“卖包装”。

  盒装8块月饼售价应在百元内

  国际食品包装协会调查认为,一块月饼的成本大致在3到5元,按照市场上散装单个月饼售价8元计算,根据《月饼强制性国家标准》规定,包装成本应不超过月饼出厂价格的25%,那么一盒8块装的月饼礼盒售价在100元左右属正常盈利。散装月饼与礼盒装月饼的差别就是包装盒,超过该价格的月饼礼盒价格越高,其利润就越多,卖包装的嫌疑就越大。

  该协会因此建议监管部门与市场管理部门应重点对百元以上的盒装月饼进行检查,杜绝过度包装现象。生产企业在印刷产品包装时,应将包装的层数、空隙率、成本价格等信息公示给消费者。

  月饼和包装为何不能分开卖

  国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮提出,月饼与包装其实可以尝试分开销售、分别计价,这样消费者在选好月饼后,可以根据自身需要选择不同的包装。

  据记者了解,早在2008年,广州市副市长就曾建议月饼和包装拆开卖,目前已有外地一些月饼店采取这样的销售方式。消费者可根据自身需要任意选择:普通的纸包装;一般的纸盒包装与高档的精美包装。使用纸包装的就免费;一般的纸盒价在2至3元之间;如果馈赠亲朋好友既可以选择纸盒,也可以用铁盒、木盒、装裱盒等,单价是10元至50元不等。

  没有加工企业愿回收月饼盒

  销售时身价颇高的豪华月饼盒,在完成使命后回收时却可能还不如废报纸。资料显示,我国每年产生的约4000多万吨包装制品平均回收率仅为20%。究其原因,由于豪华包装的材料繁多,加大了回收造纸的难度,进行纸塑分离和对纸进行脱色漂白都会增加成本,而且处理后的污水更难处理,因此,几乎没有加工企业愿意回收这种豪华礼盒。

${FDPageBreak}

  馊招

  豪华月饼金银上阵不用面粉

  今年网上月饼市场也很疯狂:有的品牌月饼刚刚开卖就打8折,有的月饼甚至以黄金包裹,售价一般在万元以上。

  记者登录淘宝网发现,月饼售价高低相差很多,最贵的是一种名为华美品牌的月饼,售价为9.9999万元,重量为9.999公斤。为了抢夺生意,一些刚刚上线的月饼已经开始打折。在卓越亚马逊网站上,也有15个型号的月饼目前8折出售。

  记者还在网上发现,有人在销售万元以上的豪华月饼。淘宝一家店铺在销售一种24K包金月饼,外面是24K包金,内部是铜和银,竟然没有一丁点面粉和糖。这样的月饼一块售价达1.988万元。掌柜称,该产品适合中秋送礼。至于价格“已经定得很低,除特大货单外,一般不接受还价”。贾中山

  创意

  月饼盒变身“文件夹”

  月饼盒如何能避免过度包装,又能做到“废物利用”?记者走访市场发现,今年不少厂家在设计月饼盒时没少动脑筋。

  昨天,老字号“大三元”就推出了一种可当文件夹使用的月饼盒。这也是业内首家企业进行这样的尝试。

  记者发现,这种礼盒装月饼,外观看上去与普通包装差不多,但是吃完月饼后,只需将空盒外皮翻转一下方向,扣住盒子上的扣子就“变”成了一个环保、精美、耐用的文件夹。

  北京稻香村今年的月饼包装也出现了不少“奇思妙想”。往年装散售月饼的白色塑料箱换成了原生态的藤编篮,吃完月饼后还能盛装杂物。直径只有24厘米的“团圆饼”礼盒结实小巧,不装月饼后,可以用它们装些针线以及小玩意。杨滨

  提醒

  金银“月饼托”恐含重金属

  月饼精美的包装下有时也暗藏着危害。国际食品包装协会昨天提醒说,金、银色的月饼托可能含有重金属,消费者应尽量购买使用透明月饼托盛装的月饼。

  董金狮表示,这些金、银色的月饼托往往是使用再生塑料加入金粉和银粉制成的。这些再生塑料来源复杂,有些甚至来自于医疗垃圾、农药瓶等。这些使用再生塑料与金、银粉制成的月饼托内,含有大量的有毒物质与重金属。月饼本身含油量比较大,极易溶出这些有毒物质,造成汞和镉中毒。

(责编:尹浩 )

展开剩余内容
相关问答
Q:选购月饼注意事项

1、月饼表面出现塌斜、坍塌、露酥、凹缩、跑糖、青墙、拔腰,包装袋内有水蒸气凝结,需慎重购买。2、凡有色泽不正、暗淡发污、焦煳黑渣、霉变菌斑者,切勿购买。3、国标要求:无夹生、无异味、馅料拌和均匀、饼皮厚薄。4、均匀、无可见杂质。不得使用回收馅料。5、预包装月饼应标明月饼名称、配料清单、净含量、生产日期、保质期。6、为避免过度包装,国标规定:包装成本不超过月饼出厂价的25%。

Q:为什么冰皮月饼更容易被微生物污染呢?

中秋时节,购买月饼成为人们的必然,且每年月饼样式、品种异彩纷呈,甜味、咸味、咸甜味、麻辣味,味味俱全;冰皮月饼、桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等琳琅满目。但是,经江苏省食药监局抽检153批次月饼,不合格3批次均为冰皮月饼,霉菌最高超标15倍。为什么颜值很高的冰皮月饼更容易招致微生物污染呢? 究其原因,主要是冰皮月饼制作工艺特殊,本身缺少高温烘烤的工艺,会存在细菌感染的危险。 冰皮类月饼具体制作工艺是:以糯米粉,大米淀粉,玉米淀粉等为饼皮的主要原料,经熟制后制成饼皮,然后包裹馅料,并经成型、冷藏(或不冷藏)等冷加工工艺制成的口感绵软的月饼。由此可见,在这个过程中并没有对微生物进行针对性杀灭的环节。冰皮月饼只是依赖蒸熟,温度较低,不能有效杀死所有微生物,且先蒸熟后填料定型,后续操作中微生物污染问题无法保障。加之冰皮月饼含水量较高,会极大促进微生物生长繁殖。 传统月饼制作为:使用面粉、糖浆 、油、水、馅料、蛋黄(广式常用)经烤制而成。传统月饼使用烤制工艺,温度较高,能够有效杀灭微生物,保证月饼的卫生安全。而且高盐高糖低水分,有效抑制微生物滋生和进一步繁殖。 那么,冰皮月饼是否可以购买食用呢?当然不可“因噎废食”。只是购买冰皮月饼需要注意以下几点: 1、选择正规大品牌,日期新近的为好。2、不要买太多,买回后可以优先选择冰箱冷藏,然后尽快吃掉,避免久放。3、如果是亲朋送的此类月饼,也要注意日期,冰箱冷藏,并尽快食用。 温馨提示:无论何种月饼,不可多吃,原因是月饼大都存在油、糖含量高,热量大等问题,浅尝辄止、注意整体膳食搭配为好。

Q:特殊人群应少吃月饼

糖尿病人少吃或不吃月饼,以免血糖升高,病情加重。高血压、高血脂、冠心病患者浅尝即止,以免增加血黏度,引发不测。如果吃低脂无糖月饼,也少吃为宜。患有胆结石的人,不宜吃月饼,因月饼的脂肪含量高,易引起疾病发作。老年人群患慢性病的人较多,消化能力较差,应少吃月饼。胃炎或十二指肠溃疡病人不吃或少吃月饼,因月饼促进胃液分泌,对溃疡愈合不利。婴幼儿消化系统发育不够健全,对高糖高脂难以消化,不宜吃月饼。体重超标者少吃或不吃高糖、高脂的月饼,以免增肥。

推荐视频

查看更多

相关资讯

更多

儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤
妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人
女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多