化疗药在杀癌细胞的时候，难免会影响消化系统，恶心、呕吐、没胃口都是常见的副作用。这时候科学吃对饭，能帮患者守住体力，更好应对治疗。其实只要抓住“低负担、高营养、好吸收”三个原则，补营养就能更省心。
化疗饮食的三大核心原则
1. 为啥要少吃油腻？
像炸鸡、红烧肉这类高脂食物，脂肪含量大多超过4成，会让肠胃动得更费劲。胃里的食物消化得慢、滞留在里面，特别容易让人恶心反胃。建议用蒸、煮、炖这些少油的做法，每天吃的脂肪别超过总热量的25%（具体比例得听医生的，每个人情况不一样）。
2. “发物”其实不用怕
民间说的虾蟹、无鳞鱼是“发物”，其实是古人对食物过敏的简单理解。现在研究发现，这些食物恰恰是优质蛋白的好来源，关键看个人能不能吃——对海鲜过敏的人肯定得避开，但大多数患者是可以吃的。要是实在担心，用鸡肉、豆腐代替也行，一样能补蛋白。
3. 果蔬怎么吃才对？
每天吃够500克新鲜蔬菜和水果，深色菜（比如菠菜、胡萝卜）要占一半。猕猴桃、橙子维生素C多，南瓜、甘蓝的β-胡萝卜素高，都是好选择。膳食纤维好是好，但如果拉肚子，就得把菜果做软点，比如蒸一下或者打成泥，减少对肠道的刺激。
进阶营养管理：更细的补养技巧
补蛋白可以试试这些
除了瘦肉、鸡蛋，低乳糖、高蛋白的希腊酸奶也不错（每100克里有约10克蛋白）；如果喝牛奶乳糖不耐受，选植物蛋白饮料也行，但要选无糖的，别让血糖忽高忽低。不过不管怎么补，都得先问营养科医生。
喝水也有小窍门
每天喝1500-2000毫升水或液体，才能保持体内电解质稳定。如果嘴里长溃疡，喝口冰镇柠檬水或者薄荷茶能舒服点；吐得厉害的时候，要小口小口慢慢喝，优先选含电解质的饮品（具体喝多少得看个人情况）。
味觉变了？这样调
化疗后味觉变了是常有的事，可以试试这些办法：嘴里有金属味，就用木勺子、木筷子；没胃口的话，用生姜片泡点茶喝，能提提食欲；嘴里长溃疡的话，吃点凉丝丝的食物（比如酸奶、布丁），少刺激伤口。这些方法得看自己能不能接受，调整着用。
记好“饮食日记”，随时调整
记个“吃的啥-啥反应”的小本本，记清楚吃的时间、吃了啥、吃了多少，还有吃完2小时内有没有不舒服（比如恶心、拉肚子）。每周称体重，如果体重变了超过2%（比如100斤的人突然轻了2斤），就得调整吃饭的内容。每两周找营养科医生做次评估，他们会通过握力测试、白蛋白检查这些方法，看看营养够不够。
最后要提醒的是：治疗期间如果一直拉肚子、咽东西特别费劲，或者吃不下饭的情况越来越严重，得赶紧找医生护士说。实在缺营养的话，医生可能会让短期用点营养补充剂。最重要的是，没有“万能化疗食谱”——每个人的身体反应不一样，所有饮食方案都得听医生的，个性化调整才最管用。
