健康增重的核心是科学的热量盈余——每天吃的热量要比消耗的多300-500大卡。日常饮食可以试试"3+2+1"模式：3顿主餐要保证优质蛋白，每公斤体重每天吃1.2-1.5g；再加2次坚果配酸奶的加餐，以及1次睡前的酪蛋白补充。比如早餐吃希腊酸奶加燕麦和香蕉，就能提供20g蛋白质和60g碳水化合物。烹饪时可以提升食物的热量密度：炒菜用初榨橄榄油，每勺能加120大卡；煮粥放亚麻籽粉，每勺有55大卡；做蛋白奶昔加牛油果，每100g含160大卡。另外要多吃含支链氨基酸（BCAA）的食物，比如鸡胸肉、三文鱼、鹰嘴豆泥，这种氨基酸能直接帮肌肉合成蛋白。
力量训练促进肌肉增长
只长脂肪不算健康增重，得靠力量训练练出肌肉。推荐用"推-拉-腿"三分化训练，每周练3次抗阻运动，比如深蹲、硬拉、卧推。组间休息60-90秒，每组做8-12次，新手可以先从自重训练（比如靠墙深蹲、俯卧撑）开始。研究发现，像慢速放下卧推杆这种离心收缩训练，能让肌肉长得更快。训练后30分钟内是"营养窗口期"，要补充碳水和蛋白质，比例大概3:1，比如喝200ml巧克力牛奶加1根香蕉。每8周最好测一次身体成分，保证长的重量里60%以上是肌肉，这样身体成分才健康。
优化身体修复机制
深度睡眠时会分泌更多生长激素，连续7天每天睡不够6小时，肌肉合成效率会降32%。可以按"90分钟睡眠周期"来睡，每晚睡7.5-9小时（比如5个或6个周期）。睡前1小时别碰蓝光（比如手机、电脑），再放40-60分贝的白噪音（比如雨声、风扇声）帮助入睡。压力管理要遵循"24小时恢复法则"：每工作90分钟，就做10分钟腹式呼吸——吸气4秒、屏息4秒、呼气6秒。皮质醇（压力激素）每高1μg/dL，脂肪储存效率会升18%，所以每周可以做2次正念冥想。研究还发现，每天写15分钟感恩日记，能让胰岛素敏感性提高14%。
突破平台期的进阶策略
如果体重长时间不长（进入平台期），可以试试"碳水循环法"：每周2天高碳日（碳水占总热量50%）、2天中碳日（40%）、3天低碳日（30%）。训练上要遵循"渐进式超负荷"，每周把重量加2.5%-5%，比如上周深蹲50kg，这周加1.25-2.5kg，研究说这样能让肌肉横截面积长得更快。每3个月可以测一次肠道菌群，调整益生菌的摄入。还要建立"营养-运动-恢复"的监测体系，用智能设备测静息心率（RHR），如果连续3天静息心率比平时高10%，说明得增加休息时间了。
健康增重不是靠暴饮暴食，而是要把"吃对热量、练出肌肉、做好恢复"结合起来。从饮食模式到训练计划，再到睡眠和压力管理，每一步都要科学调整。坚持一段时间，不仅能慢慢增加体重，还能养出更健康的身体状态。
