家里有宝宝的家长多半都经历过这种“紧急时刻”——前一秒还活蹦乱跳的小不点，突然开始拉肚子，大便稀得像蛋花汤，一天拉好几次，哭哭啼啼没精神。这时候不少家长可能会慌神：是着凉了？吃坏东西了？还是感染病毒了？其实婴儿腹泻是2岁以下宝宝的常见问题，但应对起来得讲科学，先搞清楚原因，再做好护理和饮食调整，才能帮宝宝尽快恢复。
先搞懂：婴儿腹泻的两大诱因，别再乱猜了
很多家长容易把“婴儿腹泻”和“消化不良”画等号，其实这是误区——消化不良可能表现为腹胀、吐奶，但不一定会腹泻，而腹泻的原因更复杂，主要分为非感染性和感染性两类。非感染性因素大多和护理不当有关，比如给宝宝喝了凉奶、吃了过凉的辅食，或者新添加的辅食让宝宝不耐受（比如第一次吃鸡蛋黄就拉肚子，可能是过敏；吃母乳后腹泻，可能是乳糖不耐受），这类腹泻的大便检查通常不会有红细胞、白细胞等异常。感染性因素就复杂多了，常见的有细菌感染（比如吃了不干净的辅食，大便可能带粘液、血丝）和病毒感染（最常见的是轮状病毒，还有诺如病毒，大便多呈水样或蛋花汤样，常伴随发热、呕吐）。临床数据显示，轮状病毒是导致婴幼儿重症腹泻的主要原因之一，但接种轮状病毒疫苗能有效降低重症风险，家长们可以提前给宝宝安排。
就医前必做：正确留取大便标本，别白跑一趟
很多家长带宝宝去医院看腹泻，却因为大便标本留得不对，导致检查结果不准，白忙活一场。这里教大家两个关键步骤：首先，留取容器得选干净的塑料瓶或保鲜膜，绝对不能用纸尿裤！因为纸尿裤会吸收大便里的水分和细胞，医生根本查不出异常；其次，要取有问题的部分，比如带粘液、血丝或者颜色异常的大便，而不是随便刮一点。另外，大便标本一定要在1-2小时内送到医院，不然里面的细菌、病毒会变质，结果就不准了。如果宝宝突然拉在纸尿裤上，实在没办法，也可以用干净的勺子刮取表层没被吸收的部分，但最好还是提前准备好容器等着，这样标本才准确。
腹泻期饮食调整：7种安全食疗方，帮宝宝减轻肠胃负担
宝宝腹泻时，肠胃功能弱，饮食上要清淡易消化，但绝对不能禁食——禁食会让宝宝营养跟不上，反而影响恢复。下面这7种食疗方是经过临床实践验证的科学方法，家长可以根据宝宝的情况选择：
脱脂奶：适合因摄入油腻食物导致脂肪消化不良的腹泻宝宝 如果宝宝是因为吃了油腻的辅食（比如妈妈吃了太多红烧肉后喂奶）导致的腹泻，可以试试脱脂奶。家庭自制的话，把鲜牛奶煮沸后冷却，撇去表面的奶皮，反复3次就是全脱脂奶；只撇1次是半脱脂奶，适合一般腹泻的宝宝。脱脂奶的脂肪含量低，不会给肠胃增加负担，还能补充蛋白质和水分，帮宝宝恢复体力。
酸牛奶：通过益生菌助力肠道消化吸收的食疗选择 鲜牛奶消毒后用乳酸杆菌发酵成酸奶，凝块比普通牛奶小很多，更容易被宝宝的肠胃消化吸收，而且酸奶里的益生菌能抑制肠道里的有害菌，还能刺激肠胃分泌消化酶。不过要注意选无糖或低糖的酸奶，避免给宝宝摄入过多糖分——糖分可能会加重肠道渗透压，让腹泻更严重。
胡萝卜汤：帮助吸附肠道毒素的温和食疗方 胡萝卜是碱性食物，含有丰富的果胶，这种物质能像“海绵”一样吸附肠道里的细菌和毒素，还能促使大便成形。做法很简单：把胡萝卜洗净切块煮烂，用干净的纱布包起来挤成泥，再加水兑成汤，加少量白糖调味就行。不管是感染性还是非感染性腹泻，宝宝都可以喝，对于大便稀水样的情况，可能有助于缓解症状。
苹果泥：通过鞣酸和果胶收敛肠道的辅食选择 苹果的纤维很细，对肠道的刺激小，而且含有鞣酸和果胶——鞣酸能收敛肠道，减少水分流失；果胶能吸附毒素。取新鲜的苹果去皮去核，用干净的金属小勺轻轻刮成泥给宝宝吃就行，注意要现刮现吃，不然苹果氧化后营养会流失，效果也会打折扣。
焦米汤：易消化且能吸附有害物质的主食替代选择 把大米粉（或普通大米）放在无油的锅里炒到焦黄，然后加水煮沸成稀糊状。大米炒焦后，表面会炭化，这种炭化的物质能吸附肠道里的有害物质；而且炒过的米粉会变成糊精，更容易被宝宝的肠胃消化吸收。如果宝宝腹泻严重，吃不下其他东西，焦米汤可以作为主食，既能补充能量，又不会加重肠胃负担。
浓缩鱼蛋白粉：补充优质蛋白且适合乳糖不耐受宝宝的选择 鱼肉的蛋白质组成很适合宝宝的肠胃，消化吸收率较高，而且浓缩鱼蛋白粉不含乳糖，适合腹泻时乳糖酶分泌不足的宝宝（比如吃母乳或普通奶粉后腹泻加重的情况）。不过家长要注意，一定要选择符合国家标准的浓缩鱼蛋白粉，还要先少量尝试，避免宝宝对鱼类过敏。
山楂粥：适合因饮食不节导致消化不良性腹泻的食疗方 如果宝宝的腹泻是因为吃多了、吃杂了导致的（比如大便酸臭、带不消化的食物残渣），可以试试山楂粥。把山楂去核煮烂，和大米一起熬成粥，加少量白糖调味就行。山楂能消食化积，帮宝宝的肠胃消化掉多余的食物，缓解腹胀、腹泻的症状。
这些信号要警惕，立即就医别耽误
食疗方只是辅助，家长还要学会识别危险信号，一旦出现下面这些情况，一定要立即带宝宝去医院：比如宝宝尿量比平时少很多（比如4-6小时没尿）、口唇干燥、哭的时候没有眼泪（这些都是脱水的信号）；或者腹泻伴随高热（超过38.5℃）、呕吐频繁无法进食、大便带血或大量粘液；又或者腹泻超过3天没有好转。另外要提醒大家，宝宝腹泻时不要盲目用止泻药——尤其是感染性腹泻，止泻药可能会让毒素留在体内，加重病情，一定要遵医嘱用药。
最后要强调的是，婴儿腹泻的护理关键是“预防脱水+调整饮食+对症处理”，家长们不用太慌，但也不能掉以轻心，科学护理才能帮宝宝尽快恢复。
