心脏病仍然是美国的主要死亡原因，大多数心脏科医生都会指出：美国饮食是问题的重要部分。问题不仅仅在于人们摄入过多的食物。
研究表明，十分之八的美国人水果摄入不足，十分之九的人蔬菜摄入量未达到推荐标准。心脏科医生反复强调的这五种食物并不稀有或昂贵，只是它们始终缺席于大多数美国人的餐盘中。
脂肪鱼类
鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼富含Omega-3脂肪酸，能有效减少动脉内部炎症并降低称为甘油三酯的血液脂肪水平。
心脏科医生建议每周食用两到三次，但大多数美国人从未接近达到这一目标。
绿叶蔬菜
菠菜、羽衣甘蓝和瑞士甜菜富含天然硝酸盐，这些化合物能放松和扩张血管。研究发现，食用最多硝酸盐丰富蔬菜的人，其心血管疾病风险降低了多达26%。
一把菠菜用橄榄油和大蒜炒制只需约四分钟，就能算作一次健康饮食。
豆类
豆子、扁豆和鹰嘴豆是美国家庭厨房中最被低估的食物之一。美国心脏协会已将富含豆类的饮食模式与显著降低的心血管疾病和冠心病风险联系起来。
它们还富含纤维、蛋白质和抗氧化剂，添加到每周餐单中几乎不需要额外成本。
坚果
每天一小把核桃或杏仁能带来出人意料的强大心血管益处。研究发现，较高的坚果摄入量始终与较低的心脏病、冠状动脉疾病和中风风险相关联。
特别是核桃，提供植物性Omega-3脂肪酸，同时伴有保护性的纤维和抗氧化剂组合。
浆果
蓝莓、草莓和樱桃富含多酚和抗氧化剂，能保护心血管系统免受氧化应激和炎症的伤害。多项研究已将规律食用蓝莓与可测量的心血管疾病风险降低联系起来。
冷冻浆果的效果与新鲜浆果一样好，这意味着每天早上在早餐中添加它们没有任何实际障碍。
心脏科医生并非要求彻底改变饮食习惯。他们指出的这五种食物在全国几乎每家杂货店都能买到，有数十年的研究支持其益处，却仍然缺席于大多数美国人的餐盘中。
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