国内健康 环球医讯 家医百科 科学探索 医药资讯

蔬菜也有感染禽流感的危险

作者: 家医大健康
2012-01-09
禽流感的预防,如何预防禽流感,蔬菜,禽流感

内容摘要

尽量避免接触和摄入病死禽,减少与活禽接触的机会,是防御人感染禽流感最有效的预防措施。在日常生活中,公众应养成良好的卫生习惯,不喝生水,将生熟食分开处理。

  除了一些大家都知道的较为常见的禽流感预防方法,我们还应知道,日常习惯对预防人感染禽流感有着极大的影响,以下就是一些生活中预防禽流感的常识。

  预防禽流感最简单的方法就是不要喝生水,鸡肉、鸡蛋一定要煮熟了吃。特别是一些吃火锅贪鲜的人,常常是鸡肉在锅里还没变颜色就往嘴里送。这是因为禽流感病毒对低温抵抗力较强,在22度水中可存活4天,在0度水中可存活30天以上,在粪便中可存活3个月。而禽流感病毒对热比较敏感,100度以上的沸水里煮2分钟即可灭活。

  无论是禽流感还是其它流行性感冒,勤洗手的预防作用都非常有效。流感大多通过手传播到嘴,人们通常打喷嚏后擤鼻涕,然后用手接触微波炉等厨具,流感病毒因此不知不觉通过手传播到嘴。另外,人们咳嗽时喷出的飞沫落在桌面上,也可能经由他人之手传播病菌。

  每天开窗换气两次,每次至少10分钟,尽量少去空气不流通的场所。保持地面、天花板、家具及墙壁清洁;确保排水道排水顺畅;使用可清洗的地垫,避免使用难以清理的地毯。

  由于有的蔬菜在种植过程中,使用禽类粪便作为肥料,有使蔬菜遭到禽流感病毒污染的可能,所以在做菜时,一定要做到:(1)充分洗净蔬菜,多洗几次。(2)急火高温多炒一会。虽然这样做会损失一些营养素特别是维生素,但还是有必要的。(3)最好不吃凉拌蔬菜。

相关新闻

推动高质量发展,提升广州地区职业健康水平
钟南山:中医预防新冠已做前瞻性研究
全国爱鼻日|春季过敏性鼻炎高发 需长期控制终身维护
广东气温飘忽不定 防寒防感冒需有备才无患
小伙国庆长假宅家任性刷剧 节后头晕眼花竟是颈椎告急

7日热榜