根据《国务院办公厅关于印发2014年食品安全重点工作安排的通知》的要求，国务院食品安全办、国家食品药品监管总局、国家工商行政管理总局联合召开视频会议，决定自今年9月1日起，在全国范围内集中开展为期三个月的农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动，着力解决农村食品市场违法违规生产经营问题。
国家食药监管总局食品监管二司司长张靖表示，由于农村地区地域广大、人口众多，在基层监管力量严重不足的情况下，当前农村市场上，制售假冒伪劣食品、非法添加非食用物质、经营过期变质食品等问题多发、高发的态势仍未得到有效遏制。一些黑工厂、黑窝点、黑作坊屡禁不止。加之，我国的大部分农村地区，食品生产加工的小作坊从业人员知识水平不高，生产设施和设备简陋，仍然是很多地区发展农村经济、增加农民收入、解决农民就业的重要手段。另外，农村消费者也存在食品安全意识淡薄的问题。
以今年五月我国首次公布的食品国家监督抽验结果为例，通报结果中，桶装水、酿造酱油等类别的不合格产品绝大多数来自农村和城乡结合部，“小作坊”不仅危及农村消费者餐桌，其影响已扩大到城市。张靖表示，专项整治将严厉打击无证无照经营、销售使用无合法来源食品和原料等违法行为，涉嫌犯罪的生产经营者一律移送公安部门。
在整治行动中，各级食品安全办将发挥组织协调作用，细化部门工作任务，明确监管责任，提出整治措施和目标任务，协调并督促相关部门组织开展联合执法行动。食品药品监管部门将集中开展食品生产经营许可证清理规范、经营者进货查验和查验记录落实情况整治以及生产经营劣质食品等违法行为整治。工商行政管理部门将集中力量规范农村食品市场经营秩序，组织开展农村食品市场久治不愈的“傍名牌”、“山寨食品”等侵权仿冒、虚假广告违法行为专项治理行动。此外，各地还将通过新闻媒体、乡镇文化站、学校等进行广泛宣传。将通过“四打击四规范”专项整治行动，严打重惩，形成震慑，营造氛围，进一步提升整个农村地区的食品安全意识、法律责任意识、诚信自律意识和理性维权意识，构建安全有序的农村食品市场环境。
