受访专家：中山大学孙逸仙纪念医院中医科副主任黄启辉副主任医师
文/朱素颖
大寒是24时节中最后一个节气，过了大寒，冬天就要结束，春天就要到了。可是对于广州来说，小寒、大寒才真正开始冷，而且大寒后寒冷还要持续很长一段时间。过几天就是大寒了，天气预报说冷空气就要南下。这么寒冷的时节，应该如何养生进补呢，我们请中山大学孙逸仙纪念医院中医科副主任黄启辉副教授给大家一点小方法。
方法一：早睡晚起，注意保暖
大寒是广州一年中最冷的季节，黄启辉副教授说，此时应该早睡晚起，劳逸结合，养精蓄锐。一天到晚要记得增添衣物防寒防风。正应对了那句老话：“大寒大寒，防风御寒”。在“大寒”节气应尽量避免在早晨和傍晚出门，因为一般昼夜温差较大，人体容易受寒，引发疾病。许多女性体质易寒凉，女性在阴阳里属阴，往往被形容为月亮，水容量高，更易寒凉。在大寒节气，更应做足保暖功课。重点部位就是腰、膝、双脚，尤其是经期，要添加衣物，适当饮食温补。
大寒是二十四节气的最后一个，此时正值生机潜伏、万物蛰藏的冬季，人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候。大寒养生要顺应冬季“藏”的原则，最简单的方法是早睡晚起，每天多睡1小时。早睡可以养人体的阳气，晚起可以养阴气，使精气内聚以润五脏，从而增强身体的免疫力。对于上班族特别提倡早睡1小时。每年大寒过后，患心肌梗死、脑出血、急性肺炎、慢支等疾病的老年人就会增多。因此，老年人尤其要注意不宜过早起床，晨练要推迟一些，最好待日出后再出门。早晨寒气生发，有时还有雾气，极易寒邪侵入。除此之外，老年人还有几个保暖原则要特别注意。（1）注意颈背部保暖。背部是人体的阳中之阳，风寒等邪气极易通过背部侵入而引发疾病，如呼吸系统疾病和心脑血管疾病。（2）注意脚的保暖。 “寒从脚下起”，白天注意对脚的保暖外，每晚坚持用热水洗脚可促进全身血液循环，有增强机体防御能力和消除疲劳、改善睡眠的作用。（3）注意室内温度，要经常开窗换气，居室温度最好保持在15-18℃，室内外温差不要超过7℃。（4）外出时要穿着暖和，头要戴帽，脚要穿袜，以防冷空气侵袭。
方法二：按摩理疗，养肾为先
黄启辉副教授说，大寒养生要以养肾为先，因为正值生机潜伏、万物蛰藏的冬季，要顺应冬季“藏”的原则，尤其在广州，大寒是养肾的最佳时令。老百姓可以选择下面几个按摩方法在家自行保健。
1、按肾俞。肾俞穴位于第二腰椎嵴突下旁开1.5寸处。方法：两手搓热后用手掌上下来回按摩36次，两侧交替进行。可治肾虚腰痛。
2、按摩涌泉穴。涌泉位于足心凹陷处，为足少阴肾经之首穴。方法：用右手中间三指按摩左足心，左手三指按摩右足心，两侧交替进行，各按摩36次，按摩到足心发热为止。对心悸失眠、双足疲软无力等效果良好。
3、揉关元、气海穴。关元穴位于肚脐下1.5寸处 ，气海穴在肚脐下3寸处， 方法：将手搓热，用右手在该处旋转按摩36次。能健肾固精，改善胃肠功能。
4、艾灸神阙穴。神阙穴是五脏六腑之本，为任脉、冲脉循行之地、元气归藏之根，为连接人体先天与后天之要穴。艾灸神阙穴可益气补阳，温肾健脾，祛风除湿，温阳救逆，温通经络，调和气血，对身体非常有好处，甚至会使人第二年都少生病。
方法三：药食补肾，可用膏方
黄启辉副教授建议：大寒进补，大家不妨选用以下食物和药方。
1、常食用补肾食物及中药：壮阳药膳常选用的中药有鹿茸、鹿角胶、巴戟天、肉苁蓉、川杜仲、胡桃仁、海马、菟丝子、蛤蚧、淫羊藿以及牛鞭、鹿鞭等
2、选用的食物有羊肉、狗肉、鹿肉、公鸡、鹌鹑、麻雀、乳鸽、虾等。
3、防寒防感冒茶
• 橘红茶。取橘红5克，红糖20克，用开水冲泡，每日1剂，随时食用，有润肺消炎，理气止咳之功。适用于咳嗽多痰，黏痰多者。
• 姜苏茶。生姜、苏叶各5克。先将生姜切丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各服1剂。具有疏风散寒、理气和胃之功效。适用于胃肠性感冒。
• 姜枣饮。生姜5克，大枣5枚，开水冲泡，每日1剂，随时食用。疏风散寒防感冒。
4、膏方
补精膏
原料：牛骨髓、炒胡桃肉、巴戟 杞子各200克，山药250克，蜂蜜500克。
做法：将炒胡桃肉、巴戟 杞子各200克，山药250克同捣成膏，加入炼熟蜜500克，与炼牛骨髓和匀，入沙锅内，沸汤煮熬，以瓶收贮，每日早晨空腹温水冲服1匙。（方选自《宣订瑞竹堂经验方》）
特点：牛骨髓甘温，润肺补肾，益精填髓。胡桃肉、巴戟 杞子润肺补肾，补血益胃；山药益气补中，与蜂蜜同用具有补精润肺、健胃壮阳之功。此方对体倦乏力的中老年人是可以经常服用的保健佳方。
