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食用自制酸奶中毒 日常饮食要注意什么

作者: 家医大健康
2016-05-09
饮食,饮食注意事项,饮食小常识

内容摘要

春暖花开时节,幼儿园家委会组织了孩子、家长等100余人前往崇州钧乔疯狂农场春游。在吃了由农场提供的自制酸奶后,傍晚6点开始,不少孩子及家长出现头晕恶心、呕吐、腹泻等症状……此事已经过去了一个多月,可是家长与涉事农场仍未就赔偿等问题达成一致意见。5月6日,从崇州市疾控中心了解到,该事件为金黄色葡萄球菌污染就餐食品导致中毒。目前,崇州市市场和质量监督管理局已对此事立案调查,并拟对涉事农场作出处罚。

春暖花开时节,幼儿园家委会组织了孩子、家长等100余人前往崇州钧乔疯狂农场春游。在吃了由农场提供的自制酸奶后,傍晚6点开始,不少孩子及家长出现头晕恶心、呕吐、腹泻等症状……

此事已经过去了一个多月,可是家长与涉事农场仍未就赔偿等问题达成一致意见。5月6日,从崇州市疾控中心了解到,该事件为金黄色葡萄球菌污染就餐食品导致中毒。目前,崇州市市场和质量监督管理局已对此事立案调查,并拟对涉事农场作出处罚。

日常饮食要注意什么?

一、食材新鲜程度

在外就餐时我们最好观察一下食材的新鲜程度,尤其是肉类食材,一般而言现在很多餐厅的后厨都是通过玻璃来阻隔的,我们能够清晰的看到后厨的情况。

在玻璃前观察一下肉类食材是否新鲜是很重要的事情,因为肉类食材如果不新鲜往往会滋生大量细菌,人在生活中如果食用了这样的肉类,就容易出现食物中毒的情况,因此在生外出吃饭时一定要注意观察食材是否新鲜。

尤其是食用肉类、海鲜类食物时,对于食材的新鲜程度必须要了解,这样才可以保护好身体健康,减少食物中毒等危害巨大的事情出现的几率。

二、观察后厨是否干净

外出就餐不仅要关注食材是否新鲜,同时还要观察后厨是否干净整洁,要知道后厨如果十分肮脏,食物的质量也就很难得到保证。

而在很多食物中毒的案例之中,肮脏的后厨往往成为了主要原因,因此我们外出就餐时对于后厨是否干净就要重视起来,当发现餐厅后厨环境脏乱差时最好不要就餐,因为在这种情况之下,人的健康很容易遭受损害,甚至出现食物中毒的情况。

三、餐具是否洁净

餐具是否洁净同样是十分重要的事情,不干净的餐具会让人的健康遭受损害,而食物中毒也是这种情况之一,因而外出就餐我们要关注餐具是否洁净。

一般而言最好选择使用餐厅提供的消毒餐具,即便是这样的餐具需要多一些花费,但是能够吃的健康是最重要的事情。而且外出就餐相对而言铁质餐具比起木质的要更干净一些。

因为木质餐具会吸收汤汁,并且很难清洗干净,而铁质餐具则没有这样的隐忧,当然了,选择一次性餐具也是不错的,但是一次性餐具有很多卫生标准都不合格,因此不是过于推荐。

健康饮食小常识

1、常吃宵夜对胃产生不好的影响,因为胃一整天都得不到休息。

2、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多,对身体不好。

3、鸡屁股含有致癌物,不吃较好。

4、人们常认为饭后吃水果好,其实这是一个错误的观念,在饭前吃水果是好的。

5、早上吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果是铜。

6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖,也不要喝太多。

7、空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃。

8、每天早晨醒后,可以先喝一杯白开水,这样可以预防胆结石。

9、睡前三小时不要吃东西。会胖。

10、少喝奶茶。因为高热量、高油、没有营养价值可言。长期饮用,易罹患高血压、糖尿病等疾病。

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