据韩国fnnews网站4月19日报道，一研究表明，因业务繁忙午餐时间坐在电脑前随便解决的上班族尤其需要注意。午餐时间休息不充分会对健康产生致命影响。
英国医疗保险提供企业simply在一份报告指出，午餐时间是一天中最重要的时间，没有充足的午餐时间会对健康产生不良影响。
报告指出，越是年轻的群体，在书桌前吃一个面包或三明治简单解决午餐的情况就越多。18-24岁的职场人绝大部分午餐时间都不离开办公室，就坐在办公桌前简单地解决。与此相反，45岁以上的职场人在办公室解决午餐的情况仅占5%。
Simply公司负责人强调说，午餐时间不够充足的职场人健康容易受到威胁。公司方面应该保证员工有充足的午餐时间，并形成企业文化。为提高业务效率，公司应该让员工在午餐时间充分休息，这样员工才会意识到自己的责任更好地完成工作。此外，拥有充足午餐时间的职场人比不充足的人幸福感更高。
此前，新西兰医学研究所以400名职场人为对象进行的调查结果也显示，在办公桌前吃午餐引起血栓的概率比其他人高2倍以上。
办公室一族习惯久坐于办公桌前，导致肠道蠕动不充分，很多办公室女性都有便秘的烦恼，如果在平时饮食中有意识地多选择下面几种蔬菜，可以起到十分有效的通便效果。
莴苣：具有开通、消积的作用，富含维生素C、天然叶酸、铁，常食莴苣，促进肠蠕动，预防便秘。
空心菜：含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素，有治疗便秘、便血、痔疮的作用。
韭菜：有“洗肠草”之称，它含有较多的粗纤维，且比较坚韧，不易被胃肠消化吸收，促进大肠蠕动，夏天建议偶尔食用。
菠菜：菠菜性凉、味甘，有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。
红薯：凉血活血，宽肠胃，通便秘，慢性便秘者食之尤宜。
白萝卜：生吃可促进消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能。另外，所含丰富的粗纤维，能促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
注意事项
1、从烹饪的角度讲，“便当族”自带菜要做8分熟，才能避免微波加热营养损失。而且要讲究烹饪方法，适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等。
2、一定要选择适合微波炉加热的饭盒，建议选择可微波的玻璃饭盒或陶瓷饭盒，加热控制在2分钟左右。米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食极容易变干，不宜在微波炉加热。
3、加热时，为了防止水分过度蒸发，可以加入少量纯净水再盖上盖子加热。如果饭菜没有热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可。
午餐能够为人体补充上午消耗的能量，同时又要提供下午所需的能量。因此，上班族自带午餐一定要注意保证最够的营养和能量。这样才有利于身体保健，精力充沛的生活工作。
