近日，湖南沅陵县发生一起疑似因食用牛奶引起的急性胃肠炎事件，该县大合坪乡七甲溪九校部分学生反映课间食用牛奶后出现腹疼、呕吐现象，共62名学生及3名家长被紧急送往县人民医院和中医院治疗。经初步诊断，为疑似食用牛奶引起的急性胃肠道症状，无一例重症病例。经治疗，目前35名学生已达到出院标准，正在办理出院手续，其余病人生命体征平稳，症状基本消失，正在康复治疗中。下面我们来了解下急性胃肠炎的症状及预防方法。
患上急性胃肠炎有哪些症状？
一般在暴饮暴食或食用了污染食物、服对胃有刺激的药后数小时至24小时发病。主要为：
1、上腹痛正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部饱胀、不适。少数病人出现剧痛。
2、恶心、呕吐，呕吐物为未消化的食物，吐后感觉舒服，也有的病人直至呕吐出黄色胆汁或胃酸。
3、腹泻伴发肠炎者出现腹泻，随胃部症状好转而停止，可为稀便和水样便。
4、脱水由于反复呕吐和腹泻，失水过多引起，皮肤弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严重者血压下降，四肢发凉。
5、呕血与便血少数病人呕吐物中带血丝或呈咖啡色，大便发黑或大便潜血试验阳性。说明胃粘膜有出血情况。
6、常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。
7、体征不明显，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。
8、起病急，恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泻，多为水样便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。
9、此外，头痛、发热、寒颤和肌肉痛也是常见症状，少数严重病例，由于频繁呕吐及腹泻，可出现脱水。
肠胃炎的治疗和预防方法？
出现肠胃炎的时候，一定要注意卧床休息，不要在过度的操劳，并且要注意腹部的保暖工作，不要再受凉，可以适量的食用一些葡萄糖，或者食用半流质的食物，比较好的饮食就是：稀饭、小米粥这类比较好消化的食物。
要坚持适量的户外运动，可以很好的增强自身的免疫能力并且很好的抗病毒的能力，可以选择一些比较缓和的运动进行长期的坚持锻炼，如：散步、太极、慢跑和打太极拳等等都是比较适合出现急性肠胃炎的患者，可以很好的促进胃肠道的蠕动，和食物消化功能。
饮食也是要十分的注意，要养成规律和健康的饮食规律，一日三餐要正常，并且要定时定量，不要饿一餐饱一餐，要多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃香蕉、菠菜和苹果等等。
因为急性肠胃炎的患者会出现比较严重的腹泻和呕吐的情况所以身体比较容易出现脱水的情况，所以一定要及时的补充水分和电解质，帮助缓解和预防脱水的情况发生。
不要使用过于油腻和奶制品，因为油腻的东西吃了以后不易于消化，奶制品急性肠胃炎患者食用以后会加剧腹泻的情况，在生病期间最好就是不要参加聚餐或者活动，避免因为使用太多的东西导致消化不良的情况。
