近日，第26届世界咖啡科学大会在云南省昆明市举行。来自世界60个国家和地区的业内精英汇聚一堂。有科学家在会上表示，饮用咖啡对人生理健康有益，但须讲究科学和方法。
朋友圈盛传的“常喝咖啡会导致骨质疏松”是真的吗？据报道，在大会新闻发布会上，来自美国、德国、法国和西班牙等国的科学家接受采访时认为，到目前为止，没有证据表明骨质疏松和钙流失与饮用咖啡有关，这一成果是通过近30年的科学研究得出的。同时，他们还表示，科学饮用咖啡能降低心血管疾病和2型糖尿病的患病率。
喝咖啡有和多讲究，只有科学地喝咖啡，才能真正品味咖啡的美妙，并且不会对身体健康造成伤害。那么，怎样喝咖啡才科学呢？
1、喝咖啡前先喝一口冷水，让您的口腔变得清洁，这样才能更好地品尝咖啡的味道。
2、喝咖啡要趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。
3、不要经常喝速溶咖啡。速溶咖啡的配料表中有植脂末，这种添加品是由葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠配成，其中还有稳定剂、乳化剂和抗结剂三类食品添加剂，而氢化植物油就含有反式脂肪酸，它比饱和脂肪酸更危险。
4、不要用矿泉水冲咖啡。因矿泉水大多是含钠、锰、钙、镁较高的硬水，硬水会妨碍咖啡因和单宁酸的释出，而使得咖啡的味道大打折扣。最适合用来泡咖啡的应该是白开水，这种开水中还留有少许的二氧化碳，更能彰显咖啡的美味。
5、想减肥的人不要多饮咖啡。常见的咖啡伴侣中含有较多的奶类、糖类和脂肪，咖啡本身可能刺激胃液分泌，增进食物消化吸收，不但不能瘦腰，还会使人肥胖。
