一。致癌相关因素：
1。饮食：不良的饮食习惯有吸烟、酗酒、长期食用发酵、霉变、酸菜、腌菜及含亚硝酸胺的物质；长期食烟熏、火烤和反复用过的油炸食品；喜进过热、过粗、过硬或脂肪过多的食品；因过分偏食致某些营养长期缺乏，如维生素C、A、E等；进食过快等。
2。生活习惯：不良的生活习惯易致癌，主要包括吸烟、饮酒、日光浴、不洁性生活、缺乏运动等。
3。环境：空气污染、水源和土壤污染均对人体造成危害。在日常生活中，应积极提供环境意识，从自身做起，节约能源，不制造白色污染，配合政府环保措施。
4。职业病：据统计职业性癌占全部癌症人数的4%。对于职业性癌应做到加强个人防护、定期监测有害物浓度，定期检查，及早发现、早期治疗。
二、预防癌症的10种方法：
1。 不吸烟，吸烟者戒烟。
2。 控制饮酒。
3。 控制情绪。学会减压，保持乐观情绪，注意心理平衡。
4。 避免过多地晒太阳。
5。 工作中如果接触致癌物质，一定小心谨慎，正规操作。
6。 经常多吃新鲜水果、蔬菜及纤维素含量多的食品。
7。 体重要控制，避免肥胖。
8。 如果身体某部位有肿块或黑痣发生变化或出血，应立即就医。
9。 妇女要定期做宫颈涂片检查、检查乳房是否有肿块，50岁以上妇女定期进行乳房X线检查。
10。 长期咳嗽、嗓子嘶哑、大便异常或无故消瘦，必须马上就医。
餐前别吃：
圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子
圣女果
圣女果中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸，空腹食之会胃痛。
人体对于芒果中某个氨基酸的吸收非常好，也有抗癌的作用。芒果的营养非常丰富，味道也很好，但是饭后不要马上吃芒果。而且芒果里糖分是很高的，所以血糖高的人也尽量不要吃。
北方女人多吃荔枝比较好，但是几个月大的宝宝吃一个就有可能流鼻血。是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者要注意，这些人不适合吃荔枝。荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。
很多人都比较喜欢嚼槟榔，尤其南方人比较多。但是，槟榔不能吃太多，它的汁液是紫红色的，吃太多连牙齿都会被染黑，有碍观瞻。更可怕的是，医学专家已经得出结论：槟榔的致癌能力非常强，可以直接导致咽喉癌或者口腔癌，非常可怕。
研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的毒素可以大量排出。专家建议，饭后15分钟之后吃。梨虽然很甜，但其热量和脂肪含量很低，适合中老年人吃。并且，中老年人多吃些梨，还可以抗癌、降压和软化血管。
至于饭后吃多少梨才能抵消掉进食烧烤等容易产生致癌物质的食物所带来的负面影响？研究小组提供了一个参考的量——大约吃750克生梨或喝350毫升100%纯梨汁就可以达到防范的作用。通俗地说，就是要在饭后吃掉一斤半左右的梨。
