研究使用了一项主要的国家心脏病研究的数据。参与者填写了一个调查温问卷，其中包含一个关于咖啡摄入情况的问题，这些参与者的医疗记录被跟踪了长达26年。
这项研究中的这些发现进一步提供了证据表明摄入咖啡与恶性肝病发病率降低有关。喝咖啡与肝硬化发病率显著降低有关，这并不是第一次发现咖啡对肝脏有好处。
肝病最近几年来不断的出现在生活中，给我们的身体造成的影响也是非常大的。因此不仅治疗疾病非常重要，预防疾病也应该成为我们关注的中心，预防肝病的措施有哪些？
1、注意休息，过度疲劳对身体造成的伤害非常大，因此如果您最近一段时间发现身体不适或者长期出现疲劳的症状，那么建议您就应该要保持休息。保持正常体重，脂肪肝在年轻的朋友中出现的越来越多，无论您是否体重过重，或者您经常爱吃油腻的食物，都建议您应该立即避免这些不良的习惯，以免导致脂肪肝的出现。
2、注意饮食卫生，我们都知道肝病是具有较大传染性的，因此建议您在生活中还是应该多注意饮食卫生，尤其是在夏季非常容易导致细菌的滋生，建议您在生活上更加应该注意。不喝生水，也不要生食海鲜，因为蛤、蚝以及贝类等容易受到A型肝炎病毒感染。
3、肝病专家提醒，预防肝病应远离各种可能受血液污染的器具。避免不必要的输血、打针、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等，以及减少接触可能受到血液污染的器具，因为B型、C型肝炎主要透过血液和体液传染，因此和B型、C型肝炎带原者同桌吃饭，并不会被传染。
4、成年人正常的睡眠时间应该为8小时，正常的应该是从23点左右开始上床睡觉了，到了凌晨1至3点钟是进入深睡眠状态，这个时辰是养肝血的最佳时间，反之，就会养不足血。因此我们呼吁尽可能地不要熬夜，如果不得已成了熬夜一族，就应摄取更充足的营养保护自己，让熬夜对身体的伤害减到最小。
饮食一个重要原则是“均衡”。为求速效减肥，三餐只吃水果，而不吃其它食物，或者是“低糖饮食”──高蛋白、低碳水化合物的饮食组合，不均衡的饮食增加肝脏负担。肝脏负责把吃进的食物，转换成身体能量来源。
