对于一些需要通过流食或胃管补充营养的人（比如术后、创伤后无法正常进食的人），合理的营养方案能帮身体更好恢复。下面介绍几种常用的营养补充方式，以及如何调整和管理。
米汤：基础能量的“入门款”
米汤是常见的基础流食，每100毫升里大概有7.5克碳水化合物，消化后会变成葡萄糖给身体供能。做的时候用粳米熬，熬好后一定要过滤残渣，确保米汤细腻，颗粒不超过1毫米。研究发现，加一点麦芽糊精能让米汤更有能量，同时不会给肠胃添负担，适合身体需要更多能量的时候（比如创伤后），但要根据个人情况调整比例。
蔬菜汁：维生素和抗氧化物的“鲜萃包”
胡萝卜汁（每100毫升含1.67毫克β-胡萝卜素）、菠菜汁（每100毫升含0.4微克维生素K）这类深色蔬菜汁，抗氧化物比普通果汁多37%。用低温破壁的方法能保留85%的叶酸活性，每天喝不超过300毫升就行。要注意，像西兰花、甘蓝这类十字花科蔬菜，长期只喝一种可能影响甲状腺功能，最好换着喝。
水果汁：酸性营养的“温和喝法”
苹果汁（每100毫升含1.5克果胶）、橙汁（每100毫升含50毫克维生素C）这类酸性果汁，要稀释到pH值5.0以上，减少对胃黏膜的刺激。临床发现，加一点碳酸氢钠能让胃里的pH值保持在4-5之间，更舒服。每天果糖别超过30克，避免肠道菌群乱了，最好换着种类喝，营养更全。
蛋白质：身体修复的“刚需品”
鸡蛋羹打成细腻糊状后，蛋白质能更好分散，人体吸收利用率很高。喂的时候分三步：先打温水润管子，再慢慢推鸡蛋羹，最后用生理盐水冲干净。如果喝普通奶会拉肚子（乳糖不耐受），可以选水解乳清蛋白的产品，乳糖含量能降到每100毫升0.5克。每天吃多少蛋白质，要根据氮平衡检查结果定，大概每公斤体重1.2-1.5克。
ω-3脂肪酸：炎症调节的“小助手”
鲫鱼汤过滤后，每100毫升里有1.2克EPA和DHA（两种对身体好的脂肪酸），每天喝不超过200毫升。用微囊化方法能把脂肪球变小到0.8微米，减少呛到的风险。搭配每天100国际单位的维生素E，能减少脂肪氧化对身体的伤害。要定期查血脂，别补太多脂肪。
营养方案不是“死规矩”，要跟着身体变
可以用“3+2”监测法：每天早中晚查三次胃里剩下的食物量，上午下午各听一次肠鸣音。如果胃里剩下的超过这次喂的量的20%，要调慢喂的速度或换姿势。每三天查一次氮平衡，结合血清白蛋白、前白蛋白这些指标调整方案。肠胃不好的人，可以用短肽型营养产品。
营养支持不是“一个人扛”，要找专业团队
得找神经外科医生、营养师、康复治疗师一起商量，制定个人方案。用NRS-2002工具评估营养风险，评分超过3分可能要结合静脉营养。插胃管后48小时内就开始喂营养，定期查能不能自己吞咽，适时改成自己吃。
总的来说，这类营养支持的关键是“适合+灵活”——既要满足身体需要，又要关注肠胃反应；既要靠不同的营养补充，也要靠多学科配合。随着身体恢复，要慢慢过渡到正常饮食，帮身体回到正轨。
