全胃切除术后，消化系统得重新适应没有胃的状态，科学照顾自己对恢复特别关键。下面从饮食调整、营养支持、功能锻炼和心理调适四个方面，给大家讲讲怎么科学恢复。
一、术后饮食怎么调整？
- 分阶段慢慢过渡
术后1-4周是初期，得吃流质食物（比如米汤、藕粉），一天吃6-8次，每次30-60毫升，别贪多；1-3个月是中期，换成半流质（比如粥、软面条），一天5次，每次100-150克；长期要以软食为主（比如软米饭、炖烂的蔬菜），一天4-5次，总共吃800-1000克就行。 - 蛋白质要吃够、吃对
每天每公斤体重吃1.0-1.5克蛋白质，优先选好吸收的优质蛋白：动物蛋白选低脂牛奶、去皮鸡肉、深海鱼（低脂好消化）；植物蛋白选豆腐、豆浆。尽量把蛋白质分到每顿饭里，每顿保证15-20克（比如一个鸡蛋约6克蛋白，这样算着吃）。 - 烹饪要注意这些细节
尽量用蒸、煮、炖这些低温做法，保留食物营养；食物要煮得软烂易嚼，实在不行可以用搅拌机打成糊；别吃油炸、烧烤的东西。吃的时候一定要细嚼慢咽，每口嚼20-30下再咽，帮消化。
二、营养不够怎么办？
- 维生素和矿物质得补
术后通常需要补充维生素B12、钙和铁，具体怎么补听医生的。还要定期查血清白蛋白、前白蛋白这些营养指标，看看有没有缺营养。 - 这些信号提示营养不足
如果6个月内体重掉了10%以上，或者皮肤没弹性、伤口长不好、总觉得累，可能是营养不够了。有的患者吃完会心慌、出汗、拉肚子（这叫倾倒综合征），吃饭时半躺着能缓解。 - 营养粉怎么用？
如果吃饭不够，医生可能会建议吃短肽型营养粉，每天别超过总热量的30%；选无乳糖的，避免拉肚子。
三、术后怎么运动和调理肠道？
- 运动要循序渐进
术后1个月内先在床上活动肢体（比如伸胳膊腿），一天3次，每次10分钟；第2个月开始走路，一天2次，每次15分钟；3个月后可以做太极、游泳这类低强度运动，心率别超过最大心率的60%-70%（最大心率≈220-年龄）。 - 肠道功能要慢慢养
养成定时排便的习惯，每天固定时间去厕所试试，配合顺时针揉肚子（每次5分钟）。拉肚子时吃低渣食物（比如白粥、软面条）；便秘的话慢慢加膳食纤维（比如燕麦、香蕉），每天吃到25克左右。 - 并发症要提前预防
预防吻合口变窄：术后3个月内别吃大块食物，一定要嚼碎；预防骨质疏松：补维生素D，定期查骨密度；术后前两年每6个月做一次内镜检查。
四、心理压力怎么缓解？
- 调整认知很重要
写个“恢复日记”，记下每天吃了什么、有没有不舒服、心情变化；提前模拟社交聚餐场景（比如想怎么吃），减少焦虑；每周做2次正念冥想（每次20分钟），帮自己放松。 - 要找支持的人
可以加入医患交流群问医生问题；找3-5个亲近的人学护理知识，帮自己照顾；如果心情老不好，每周找心理咨询师聊聊。 - 工作怎么安排？
术后3-6个月可以试试半天工作，别做重体力活；尽量选压力小的岗位，必要时做职业能力评估，看看适合什么工作。
全胃切除术后恢复是个综合工程，得把饮食、营养、运动和心理都照顾到。大多数人6-12个月就能恢复基本生活能力。一定要定期去营养门诊随访，根据自己的情况调整方案，慢慢把生活质量提上来。