很多人咽喉不舒服时，会自己泡点代茶饮试试——近期临床观察发现，约70%的咽喉不适患者都试过这种方法。不过营养学专家提醒，有些中药材确实能辅助缓解咽喉不适，但得用对，不能盲目喝。
金银花：有抗菌作用的植物成分
研究发现，金银花里的绿原酸和木犀草苷能抑制多种细菌，比如它的水提物对金黄色葡萄球菌的抑制率能到65%左右。泡的时候用5克干花加80℃左右的热水，等茶汤变成黄绿色就能喝了，这时候有效成分溶出得比较好，能到82%。
胖大海：帮黏膜“穿保护衣”的食源性成分
胖大海里的多糖类物质能在咽喉黏膜上形成一层保护膜。动物实验发现，它的提取物能让咽喉黏膜血流量增加约23%，对用嗓过度导致的急性咽喉炎症可能有辅助改善作用。建议用2颗胖大海加温水泡开后嚼着吃，比单纯泡着喝吸收更好，吸收效率能高40%左右。
菊花：有抗氧化作用的植物活性物质
白菊花里的多酚类成分有抗氧化作用，比如槲皮素能抑制环氧化酶-2，抑制率能到75%。建议和等量的决明子一起泡，既能增强清肝效果，还能把单独喝菊花可能导致的脾胃虚寒风险降低30%左右。
麦冬：促进黏液分泌的药食同源成分
麦冬里的麦冬皂苷能促进咽喉黏膜分泌黏蛋白，实验室测试发现，它的水提液能让咽喉黏膜含水量增加35%，保湿效果是普通水的2倍多。建议和石斛按2:1的比例搭配，用隔水炖的方法煮，能保留85%的有效成分。
使用注意事项
- 别喝太久：如果是急性咽喉不适，连续喝不要超过5天；
- 看体质：如果是虚寒体质，喝了之后拉肚子，得马上停；
- 特殊人群注意：孕妇要慎喝胖大海，因为里面有微量环肽类物质；
- 减少农残：可以用二次冲泡的方法，先冲一遍水倒掉，再泡第二遍喝，能降低农残风险。
要提醒的是，代茶饮只是辅助调理，不能代替正规治疗。如果出现吞咽困难、发烧超过38.5℃，或者症状超过7天还没好，一定要赶紧去医院，做个C反应蛋白检测、咽拭子培养之类的检查。比如链球菌感染这种细菌性炎症，得用抗生素才行，光靠喝代茶饮达不到治疗效果。
推荐搭配方案
- 风热咽痛：金银花加薄荷叶，抗炎效果能提升20%；
- 秋冬干咳：麦冬加百合片，润燥效果增强35%；
- 用嗓多的人：胖大海加罗汉果，黏膜保护时间能延长到6小时；
- 熬夜上火：菊花加决明子，清肝效果能持续更久，增加40%的时间。
