很多人都有过嘴角发红、脱皮甚至裂开的经历，大多会随口说一句“上火了”，要么喝凉茶要么不管它，但其实有一种常见的口角炎和“上火”关系不大，而是营养不良惹的祸——这就是营养不良性口角炎。它的出现往往提示身体缺乏关键营养素，需要科学应对才能快速恢复，还能避免反复。
先搞懂：为什么营养不良会引发口角炎？
营养不良性口角炎的核心诱因是维生素B族缺乏，尤其是维生素B2（核黄素）、B6、叶酸等。这些营养素是人体细胞代谢和黏膜组织修复的“核心原料”，口角部位的黏膜比较薄嫩，一旦缺乏维生素B族，黏膜细胞的更新速度会变慢，抵抗力下降，容易受到细菌、病毒侵袭，进而出现口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂等症状。长期吃精细米面、挑食偏食、节食减肥、消化吸收不良的人，比如经常吃外卖的上班族、牙口不好只吃软烂精细食物的老人，更容易出现这类营养素缺乏。
了解了营养不良性口角炎的核心诱因，接下来就可以通过三步科学应对法，从根源补充营养、局部对症处理到日常护理，全面解决问题并降低复发风险。
第一步：科学补充营养，打好修复基础
营养不良性口角炎的根本解决方法是补充维生素B族，优先通过饮食调整，必要时配合营养补充剂，具体可按以下方式操作：
- 饮食调整：按类别选对食物 维生素B族广泛存在于多种食物中，可按类别搭配摄入：谷物类优先选全谷物，比如全麦面粉做的馒头、面条，糙米煮的饭，它们保留了麸皮和胚芽，维生素B族含量比精细米面高2-3倍；动物性食物里，动物肝脏（猪肝、鸡肝）是维生素B2、B12的优质来源，每周吃1-2次，每次50克左右即可，瘦肉（猪肉、牛肉的瘦肉）、鱼类（鲫鱼、鲈鱼）也能提供丰富的B族维生素；豆类和蛋奶类方面，黄豆、黑豆、豆腐等豆制品，以及牛奶、酸奶、鸡蛋，都是日常补充的好选择。 这里要纠正一个常见误区：很多人觉得“补充维生素B2就够了”，但维生素B族是协同作用的，比如B1帮助能量代谢，B6促进蛋白质合成，单独补充一种效果有限，建议通过多样化饮食覆盖多种B族维生素。还有人担心吃动物肝脏会升高胆固醇，其实适量食用（每周不超过100克）对大多数人是安全的，高血脂人群可以咨询医生后选择瘦肉、鱼类替代。
- 营养补充剂：需遵医嘱使用 如果通过饮食调整1-2周后症状改善不明显，或者本身有消化吸收障碍（比如慢性胃炎、肠易激综合征），可以在医生指导下口服复合维生素B片或维生素B2片。要注意的是，这些补充剂不能替代日常饮食，也不能长期过量服用，否则可能出现烦躁、疲劳、皮肤瘙痒等不良反应。特殊人群比如孕妇、哺乳期女性、糖尿病患者、消化吸收不良人群，补充前必须咨询医生，避免影响自身或胎儿健康。
第二步：合理使用药物，促进局部愈合
口角炎发作时，局部涂抹药物可以快速缓解症状、预防感染，但要根据症状类型选择，不能盲目乱涂：
- 细菌感染相关：用抗生素类药膏 如果口角出现红肿、渗液、黄色结痂，触碰时有疼痛感，可能伴随细菌感染，此时可以在医生指导下涂抹红霉素软膏、金霉素眼膏等抗生素类药膏。这类药膏能抑制细菌生长，帮助炎症消退，但连续使用不宜超过7天，否则可能导致细菌耐药，还会破坏局部皮肤的正常菌群。
- 病毒感染相关：用抗病毒药膏 如果口角先出现透明水疱，然后水疱破裂形成糜烂面，可能是病毒感染引起的，这种情况可以遵医嘱涂抹阿昔洛韦乳膏。需要注意的是，抗病毒药膏对细菌感染无效，不能随便用，否则会耽误治疗。 补充一个常见疑问：“口角炎刚开始就涂药膏行不行？”其实如果只是轻微干燥脱皮，没有渗液或水疱，可以先通过饮食和护理改善；如果症状加重，再在医生指导下用药。涂抹药膏前要先用温水轻轻清洁口角，去除食物残渣，避免影响药效。另外，所有外用药物都不能口服，使用时要避免接触眼睛。
第三步：做好日常护理，避免反复复发
很多人口角炎好了又犯，大多是忽略了日常护理细节，以下3点要特别注意：
- 保持口角清洁：进食后及时清理 进食后要用温水浸湿的干净毛巾或纸巾轻轻擦拭口角，把残留的汤汁、米粒、油脂清理干净，避免食物残渣滋生细菌。比如上班族中午吃外卖的汤面，嘴角容易粘汤汁，用干纸巾擦会刺激受损黏膜，用温水擦更温和。
- 戒掉舔嘴角的习惯：避免恶性循环 很多人觉得嘴角干就用舌头舔，结果唾液里的淀粉酶会加重口角的干燥和开裂，形成“越舔越干、越干越裂”的恶性循环。如果觉得嘴角干，可以涂一点无香料、无刺激的润唇膏（儿童用儿童专用款），保持局部湿润。
- 调整生活习惯：减少刺激 避免吃太烫、太辣、太酸的食物，这些食物会刺激口角的炎症部位，加重疼痛；说话或笑的时候不要太用力，避免口角裂开更严重。对于儿童来说，家长要多提醒他们不要舔嘴角，必要时可以给孩子戴口水巾，及时擦干嘴角的唾液。
最后提醒：这些情况要及时就医
如果按照上述方法处理后，口角炎症状持续超过1周不缓解，或者出现口角明显肿胀、疼痛加剧、发热、淋巴结肿大等情况，一定要及时前往正规医院口腔科就诊。因为有时候口角炎可能不是单纯的营养不良引起的，还可能和过敏、自身免疫性疾病有关，需要医生通过检查明确病因后针对性治疗。另外，特殊人群比如孕妇、哺乳期女性、慢性病患者、消化吸收不良人群，在调整饮食或使用药物前，都必须咨询医生，避免对身体造成不必要的影响。
