食品添加剂，不可归类于他处者Food additives not elsewhere classified

更新时间：2025-05-27 22:55:07

详细定义

食品添加剂不可归类于他处者（Food additives not elsewhere classified）是指那些未被明确归入其他已定义食品添加剂类别中的化学或天然物质。这类添加剂可能包括新型成分、功能特殊或化学结构复杂的物质，例如某些新型天然提取物、酶制剂或功能性成分（如益生元）。它们通常具有改善食品品质、延长保质期或增强感官特性的作用，但因其独特性或研究数据不足，未能被分类到防腐剂、色素、香料等常规类别中。

健康益处

1. 功能性支持：部分不可归类的添加剂可能具有特定健康益处，例如某些天然提取物可能含有抗氧化剂或膳食纤维，有助于改善肠道健康。
2. 食品稳定性：通过维持食品的质地、色泽或结构，减少因腐败导致的有害物质生成（如霉菌毒素）。

注意事项

1. 安全性验证：需严格遵循国际食品法典委员会（CODEX）或各国监管机构（如FDA、欧盟EFSA）的安全评估和批准标准，避免使用未经验证的成分。
2. 个体差异：部分人可能对新型添加剂敏感或过敏，建议初次使用时少量尝试。
3. 剂量控制：过量摄入可能引发不良反应，需参考权威机构规定的每日容许摄入量（ADI）。
4. 关注法规更新：此类添加剂常伴随科技进步更新，需定期查阅最新法规以确保合规性。

参考文献

1. 国际食品法典委员会（CODEX）：《食品添加剂通用标准》（CODEX STAN 192-1995）。
2. 世界卫生组织（WHO）与联合国粮农组织（FAO）：《食品添加剂联合专家委员会（JECFA）报告》（2023年更新）。
3. 美国FDA：《食品添加剂法规》（21 CFR Parts 170-186）。
4. 欧洲食品安全局（EFSA）：《新型食品添加剂安全性评估指南》（EFSA Journal, 2022）。