你可以食用的五种最健康脂肪
现代营养科学的重要发现表明,高脂肪食物可以支持健康饮食,关键在于脂肪的类型、摄入量以及整体饮食结构。不饱和脂肪因其化学结构使身体细胞和血液更容易利用,富含不饱和脂肪的食物有助于预防慢性疾病。专家推荐了五种提供多种不饱和脂肪的健康食物,包括富含omega-3脂肪酸的深海鱼类、富含omega-6多不饱和脂肪的坚果和种子、多种植物油、天贝和牛油果。这些食物不仅提供优质脂肪,还含有其他重要营养素。美国心脏协会建议每日热量的5-10%应来自omega-6脂肪酸,成人应每周食用两次富含脂肪的鱼类,并每天摄入1-2克ALA。虽然大多数美国人已达到omega-6的推荐摄入量,但增加omega-3的摄入仍是改善健康的重点。

