科学家希望你提供酵种以帮助研究肠道健康
欧洲科学家正收集家庭烘焙者的酵种样本，以研究发酵食品对健康的益处，目标是开发新的植物基发酵食品来改善人类健康和地球福祉，已收集800多个样本并将进行人体试验。
环球医讯
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