据外媒报道，英国剑桥大学一个附属实验室开发出一种名为Esthechoc的巧克力，它被誉为世界上首款美容巧克力。这种黑巧克力，内含2种强大的抗氧化剂，可帮助延缓皮肤自然老化过程。
一块重7.5克的Esthechoc巧克力里所含的黄烷醇相当于其在100克普通巧克力的含量。Esthechoc巧克力所含的虾青素含量更是相当于300克野生鲑鱼的虾青素水平。这些物质据说可帮助改善血液循环、增强肌肤血液供应，让皮肤看起来更健康、更年轻。英国生物医药公司Lycotec已在年龄为50岁到60岁之间的志愿者中测试过这种巧克力，声称仅3周就可看出显著成效。
根据Lycotec公司的调查，发现这种美容巧克力不仅可抑制食用者身体血液中的炎症损伤，还能改善皮下脂肪和皮肤等周围组织的血液供应和微循环，延缓皮肤衰老。其另一个优势是每块巧克力中只含38卡路里，比普通巧克力更低，因此糖尿病患者也可尝试食用。然而，许多学者都表示怀疑Esthechoc巧克力的效用，认为需要进行更多研究加以论证。
据悉，Esthechoc巧克力将于下个月在英国和部分欧洲国家开售，也可通过网络购买。
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1、脂质鱼
鱼含大量的Omega-3脂肪酸。这些鱼包括大麻哈鱼，金枪鱼。这种脂肪酸可以对抗疾病，帮助降低血内脂肪量，同时还可以预防和心脏病有关的血凝。
美国心脏协会建议每周至少吃两次鱼，每次吃鱼的量都不可以少于两份量（特别是脂质鱼）。吃鱼可以降低心脏血管病的病发可能性。
吃大麻哈鱼，金枪鱼的另一个好处在于：从高脂肪食物中获取到的饱和脂肪将得到降低。
2、奶制品
奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命（包括维他命D）和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。
低脂奶制品是最好的零食了，因为它们不但含有碳水化合物，还含有蛋白质。
奶制品不但是糖尿病患者最好的零食了，同时还是其他任何人最好的零食。因为奶制品可以保持我们的血糖水平。
将思慕雪和低脂酸奶或牛奶一起食用是很好的，你也可以加入一些橘子汁，一少许的草莓，这些食物都是可以取代你平时的零食的，而且相对会健康很多 。
3、全谷类食物
早晨，奶奶一般都要督促我们去吃些麦粥，可是她是否知道麦片内的可溶纤维可以降低血胆固醇水平呢。
全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分。这些成分含有叶酸，硒元素，维生素B等有益于心脏健康的元素。这些元素还可以控制你的体重，并减少患糖尿病的危险。其中的纤维含量，使我们在每餐之间的时间里感到不饥饿，同时还可以促进我们的消化。
每天至少吃三分量的全谷类食物：全麦；大麦；黑麦；谷子；藜；糙米；野生稻和全麦意大利面食，面包，面包和谷类。根据美国饮食协会，每日推荐摄入纤维量为21-38克。当然了，具体有关摄入多少还是看性别和年龄而定的。
4、蔬菜类食物
抗 疾病食物中， 蔬菜也是最好的一种了哦。这些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘蓝，白菜和生菜。它们都含有大量的维他命，矿物质元素，β-胡萝卜素，维他命C，叶酸，铁元素，镁元 素，类胡萝卜素，植物化学物，抗氧化物。哈佛的一个研究发现，吃那些含镁元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病发可能性。
做沙拉的时候，可以加上些这类蔬菜，包括营养超级高的菠菜和其他绿色蔬菜。这样的食物可以帮助我们对抗疾病。
