人民网哈尔滨发文称哈尔滨医科大学数十名学生在本部食堂餐后出现不同程度呕吐、腹泻、发烧等症状。但截至发稿时，尚不能确定学生集体不适与食物有关。食物中毒是生活中防不胜防的危险，如果出现食物中毒，应该如何急救？
食物中毒后的家庭急救方法：
1、催吐：如食物吃下去的时间在一至二小时内，可采取催吐的方法。立即取食盐二十克，加开水二百毫升，冷却后一次喝下，如不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜一百克，捣碎取汁用二百毫升温水冲服，如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促进迅速呕吐，有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。
2、导泻：如果病人吃下去中毒的食物时间超过二小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外，一般用大黄三十克，一次煎服，老年患者可选用元明粉二十克，用开水冲服即可缓泻，老年体质较好者，也可采用番泻叶十五克，一次煎服，或用开水冲服，亦能达到导泻的目的。
3、解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀释后一次服下，此外，还可采用紫苏三十克、生甘草十克一次煎服，若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服。
以上的食物中毒急救方法是相对于程度轻微的中毒现象来讲的，所以如果喝过牛奶等解毒饮料，或者经上述急救后病人的中毒症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。
