韩国科学团队近期发现，导致脱发的原因在于一种扰乱基因的复杂蛋白质组合。团队主管崔康烈（Choi Kang Yeol，音译）于是对症下药研发试验性的药物，并通过老鼠实验，找出治疗方法，有望成为“秃头一族”的救星。崔康烈指出，应用新研发物质的治疗不但可以令毛发再生，更有助加发生长速度。
那么，在这项新药面世之前，日常多吃哪些食物同样可以达到防脱发的目的呢？
防脱发不妨多吃六种食物
1、三文鱼
三文鱼中的蛋白质和维生素D都有益增强发质，三文鱼中的欧米伽3脂肪酸对头发的重要性犹如水对人体的重要性。该脂肪酸有益头皮细胞健康，防止头皮、头发干燥。
2、胡萝卜
胡萝卜是人获得维生素A的重要来源，可以促进头皮的健康，让头皮有好的外观。健康的头皮是闪亮的发质的保证，你的食用品是可以多种形式的烹调，油烧的胡萝卜更利于吸收。
3、牛排
牛排含有丰富的蛋白质、铁和锌，其中，锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发的作用。同时，头发的大部分营养来源于蛋白质，所以高蛋白的牛排也有助于头发健康。
4、坚果
经常吃坚果利于头发的健康。巴西的坚果是最佳的获得硒元素的来源。维系头皮健康的最重要的矿物质。核桃富有阿尔法亚麻酸，欧米茄3脂肪酸帮助改善你的发质，同时，也是获得大量锌的源泉。腰果、杏仁、核桃均是推荐的食用品。因此，上述的食用品都应该定期出现在你的食谱里，来维系你的健康状态。
5、墨绿色的蔬菜
菠菜有利于头发的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是补充维生素A和C的好的源泉。皮肤需要产生皮脂，由毛发小囊分泌的油性物质。保持发质的自然状态，同时，墨绿色的蔬菜可以铁元素和钙元素。
6、葡萄干
促进头皮血液循环。葡萄干含铁丰富，有利于血色素的产生，可促进血液将养分送达身体的组织和器官，头发的生长也因此得到更大的动力。
