据香港“东网”1月9日报道，一项最新的调查指出，每10名英国人中，仅1人知道饮酒会导致癌症。分析指这个有90%人不知酒精害处的调查结果让人忧虑。调查向2000名英国人进行，询问他们有哪些疾病和酒精有关系，结果发现仅10%的人在被访中提到酒精会导致癌症。
报道称，近年的科学研究已经证实，酒精会导致7种癌症的形成，包括乳癌、肝癌、结肠癌、直肠癌、口腔、咽喉及食道癌。另外也有未完全肯定的研究指出，酒精同时会诱发皮肤癌及前列腺癌等。防癌专家鲍尔德指出，酒精是导致患癌的其中一个主要因素，但这个调查很清楚地反映了大多数公众对此不知情，比例之高让人感到忧虑。
酒精的危害竟如此之大，但是我们却又离不开酒精，那么如果非要饮酒的话，那么要如何降低酒精对我们的伤害呢？
选择低度酒
通常，在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒，世界上蒸馏酒的酒度一般多在40%vol左右，因此在酒席上最好选择低度酒。
白酒和黄酒温着喝伤害更小
在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。
饮用过程中多喝水
在喝酒前，很多人会吃解酒药，对此，贾继东说，解酒药只能缓解酒后不适，并不能减少对肝脏的损伤。而靠饮食，则能降低损伤。首先，喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。其次，在喝酒时，要注意多喝白开水，只要有不喝酒的间隙，就最好喝水。或点杯西瓜汁，可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。再次，喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。第四，在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。最后，在餐后上果盘时，也许你已吃不下其他东西了，但西瓜要尽量多吃，帮助酒精排出。
倘若喝得不舒服了，甚至醉酒了，可以喝点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或吃点新鲜葡萄。将酒吐出去的方法也可行。先喝点白开水或醋水，然后用筷子刺激咽部，使一部分酒精吐出，也能减少对身体的损伤。
