维生素D（简称VD）
是一种脂溶性维生素，主要功用是促进小肠粘膜细胞对钙和磷的吸收。
此外，还有促进皮肤细胞生长、分化及调节免疫功能作用。一般成年人经常接触日光不致发生缺乏病，婴幼儿、孕妇、乳母及不常到户外活动的老人要增加维生素D供给量。
维生素D缺乏已经成了流行病，是真的吗？
一项针对我国北京和上海50-70岁人群的调查显示，86%的人存在维生素D水平缺乏（低于20ng/ml）或不足（低于30ng/ml），仅有14%的人维生素D水平属于正常。
维生素D的缺乏不仅引发佝偻病、软骨病等骨相关疾病，同时与癌症、高血压等慢性病息息相关。
既然维生素D很重要，那么该如何补充？
维生素D的来源主要有两个：
一、人体的皮肤在阳光直射下可以合成，但是对阳光照射有要求，必须是在紫外线直接照射的时候才可以转化为维生素D。如果是隔着玻璃照射是没有效果的，同时皮肤的黑色素也有助于维生素D的合成。另外还依赖于良好的肾脏和肝脏功能，如果肾脏和肝脏功能不良，会影响维生素D的合成。
二、可以通过饮食摄入，富含维生素D的主要包括富含油脂的鱼类和某些蘑菇。户外散养的鸡，因为保持了足够的日光照射，所以鸡蛋蛋黄中也是有维生素D的。在临床上最常见的补充维生素d的就是鱼肝油。
维生素D具体有什么作用呢？
维生素D作为人体必不可少的一种营养物质，对维持人体正常运作有非常重要的作用，维生素D对人体的主要作用有：
1、促进钙、磷的吸收
维生素D最为人们所熟知的作用，就是促进钙、磷的吸收，预防儿童的佝偻病和成人的软骨症，因为佝偻病是由于维生素D缺乏而引起钙、磷代谢紊乱的一种疾病。
2、预防某些癌症
维生素D对调节细胞繁殖有一定作用而癌症患者体内则缺乏这种调控机制。因此，通过防止细胞过度繁殖，维生素D就能预防某些癌症。
3、降低心脏病的发病几率
维生素D可降低对胰岛素的耐受性，而胰岛素耐受性是导致心脏病的主要因素之一。
4、缓解糖尿病
在1型糖尿病中，免疫系统会杀灭人体自身的细胞。科学家认为，维生素D可起到免疫抑制剂的作用，他们认为，它也许能防止免疫系统的过度反应。
（文/广州医科大学附属市八医院）
