在民间，有这样一种说法：蛇胆和鱼胆可以明目、解毒，还能治疗气管炎和高血压。
前两天，鄞州的朱老伯就听信了这个说法，吃了个超大的草鱼鱼胆，险些丧了命。
昨天，从李惠利医院了解到，每年都有市民因为听信偏方吃鱼胆中毒。医生说，鱼胆中有多种毒素，其中一个叫“氢氰酸”的，毒性比同剂量的砒霜还甚。
专家解释，鱼胆确实可以清肝明目，但只要服用一点点，就会中毒，而且即便煮熟了，毒性犹在，专家强调：现在能起到清热解毒、清肝明目作用的可替代药物有很多，没必要冒着生命危险去吃鱼胆。
吃掉拇指大的鱼胆后中毒了
朱老伯家住鄞州，今年63岁，前几天，他和往常一样，一大早到菜市场溜达，准备淘点新鲜的食材。运气不错，遇到个小贩在卖草鱼，其中一条很醒目，又大又肥，足足有十四五斤。
一番讨价还价，朱老伯以190元人民币把鱼买了下来。回到家，他忽然想起，常听人说，鱼胆清热解毒，还可以明目。
因为注意养生，朱老伯身体很好，已过六旬，眼睛并不花，但想到这条“草鱼王”的胆很难得，决定给自己“补补”。
鱼胆摘出来，大小和成人大拇指一般，朱老伯小心翼翼地将它放入小碗，捣碎，屏住呼吸喝了下去，瞬间一股苦气充斥着口腔和肠胃，他赶紧喝了两碗水，吃了两块饼干压了压苦气。
大约过了十分钟，朱老伯肚子咕噜了一下，开始跑厕所。他以为只是肠胃不适，也没看医生，随便吃了点药。
第二天，拉肚子的症状好转，却开始恶心呕吐了。第三天早上起来，脸色暗沉得吓人，胃也胀胀的，来做客的邻居告诉他，听说有人吃了青鱼胆中毒死掉了。朱老伯这才意识到，自己可能是因为吃鱼胆中毒了。
家人赶紧把他送到了李惠利医院，医生一检查，肝脏已经衰竭，正常人的肝酶是40~50U/L，朱老伯的已经超过4000U/L，同时伴有肾功能损伤和血小板降低等症状。
好在经过紧急抢救，朱老伯转危为安。如果朱老伯没及时就诊，接下来，心脏及神经系统可能都会收到损害，进而危机生命。
“这两年，每年都有因为盲目听信民间偏方吃鱼胆而中毒的患者，据说，鱼胆吃了可以明目、清热，还能治疗气管炎、高血压……鱼胆的胆汁含有的胆酸、牛黄胆酸、牛黄去氧胆酸等，这些不同的毒素具有不同的毒性。中毒后，一般最早都出现胃肠道症状，经过消化道吸收后，毒素会达到身体各个器官，严重的会致命。”徐医生强调说，鱼胆中毒性最厉害的是氢氰酸，比同剂量的砒霜毒性还大。
鱼胆煮熟服用仍会中毒
鱼胆究竟有没有民间传说的那么神奇的功效？
龚医生解释说：“中医医书《证治准绳》记载，鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛的功效，可治目赤肿痛。但是，因为多数的鱼胆都有毒，并且少量即可引起中毒，事实上在正规医院里是不推荐的。在中草药中，能起到清热解毒、清肝明目作用的可替代药物有很多，没必要冒着生命危险去吃鱼胆。”
市场上草鱼比较多，草鱼的胆囊也比较大，所以民间因吃草鱼胆引起的中毒更多见一些。龚医生说，事实上，草鱼、青鱼、鲢鱼等多数鱼类的胆都是有毒的，鱼胆中的毒素会导致肝肾功能的损伤，可短时间里造成肝、肾功能衰竭，严重者会导致死亡。
“鱼胆中的有毒成分耐高温，而且不易被乙醇破坏，因此，不论生吞、煮熟或者泡酒喝，鱼胆中的有毒成分都不会被破坏，吃下即会导致中毒。”他强调。
相关链接：吃什么能明目？
1、含维生素A的食物。维生素A有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。植物性食物只能提供维生素A原。
2、含β-胡萝卜素的食物。β-胡萝卜素和维生素A一样，有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜、韭菜、杏、红薯等绿黄色蔬果中。
3、含维生素C的食物。维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。如猕猴桃、樱桃、番石榴、 红椒 、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、橙子、芥蓝菜花等。
