在东北地区，金莲花被誉为“塞外龙井”，素有“宁品三朵花，不饮二两茶”之说，在清代还被列为宫廷御用的名贵茶饮。金莲花茶色泽金黄澄明，喝起来清纯爽口，有生津润燥、清咽利喉的效果，是一种清火败毒的绝好饮品。
《本草纲目拾遗》记载：“金莲花味苦，性寒。治口疮、喉肿、浮热、牙宣等”。治疗咽喉肿痛，首先要做的就是清火。所以当咽喉不舒服的时候，喝一杯金莲花茶，给喉咙一些滋润，症状就会明显好转。现代研究证实，金莲花含有的生物碱及黄酮类成分，入茶可滋阴降火、清热杀菌，对于慢性咽炎、喉火、扁桃体炎和声音嘶哑等，有消炎和治疗作用。从事播音、声乐、教育和通讯等语音职业的朋友不妨常喝些金莲花，对缓解咽喉不适有极好的效果。
由于金莲花可以清热解毒，所以更多的是针对实热症患者，也就是那些容易上火、感冒容易“走嗓子”的人，能够清热去火，但每次的用量不能过多。需要注意的是，金莲花药性偏寒，不适合长期饮用。没有脾胃虚寒（吃点凉的东西胃就不舒服，大便稀溏、怕冷、经常手足冰凉等情况）的人，可以试着泡一杯金莲花茶，用量在3朵就够了。虚寒体质者及经期女性也不宜饮用。
金莲花茶还有一个功效是养颜润肤。据传历史上有名的辽代萧太后非常喜欢饮用金莲花茶，其皮肤白皙，直到中年依旧容颜靓丽。我们要想让金莲花发挥更大作用，还需用其他花卉来配伍，比如菊花就是很好的选择。两者同样具有清热解毒作用，可祛痘、嫩肤。菊花中含有的香精油和菊色素等成分能有效抑制皮肤黑色素的生成，柔化表皮细胞，使皮肤细腻光滑。具体可用金莲花4克，菊花2克，甘草4克，泡水饮用。
养颜养生的茶饮有哪些？
女人想要身材好、气色佳，首先要学会排毒养颜。毒素是皮肤问题的元凶，女性朋友排毒养颜不妨多喝茶，方便简单。
1、菊花茶
由白菊花和上等乌龙茶焙制而成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族应必备的一种茶。因为茶中的白菊具有去毒的作用，对体内积存的有害化学或放射性物质，都有低抗、排除的功效。
菊花10朵，金莲花5朵，决明子5克，枸杞子3克，沸水冲泡3~5分钟。经常觉得眼睛干涩的电脑族，菊花是首选。菊花清热解毒，养肝明目，能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好疗效。
2、玫瑰花茶
玫瑰花中含大量的维生素A、B、C、E、K，还含有单宁酸，这些对于内分泌失调、消除疲劳以及伤口的愈合都有一定的帮助。另外，玫瑰花还可以调气血，促进血液循环，有调经的作用，同时，还具有利尿、缓和肠胃神经，另外，玫瑰花也有助于祛斑嫩肤，能起到防皱纹、防冻伤、美容养颜的功效。
玫瑰花8朵，玫瑰茄2朵，绞股蓝2克，绿茶2克，90℃水冲泡3~5分钟即可饮用。长期饮用有利于身体排毒，对去脂减肥有一定效果，还能抗辐射。
3、百合花茶
百合花茶的首要特点就是含维生素对比多，多种维生素对比齐全，包孕一些矿物质，从中医来讲，它的药性是偏凉的，有止咳化痰的作用，药性也对比平缓，所以说夏天喝百合花茶有解暑润燥的功能效果。百合花还可以去火安神，清肺排毒，美容又养颜。
推荐一个冲泡方法，即在冲泡百合花茶时首先要留神用量，花草茶的口味普通比一般的茶叶要苦一些，所以只须要2-3克就可以了。最好是用沸水，在杯中先注入少量的水，这样做有两个目的，一是可以把单调的花朵调理一下，让花草的滋味更轻易溶于水中，另外可以起到荡涤花朵的作用，这样泡出来的滋味会更好一些。泡上10分钟就可以饮用了。
4、罗汉果茶
罗汉果作为一种药材，具有嫩肤益颜、清热凉血、滑肠排毒等功效，常吃还可以起到益寿延年、美容养颜的作用。此外，以罗汉果为材料，做成的茶羹，也是一种非常好的清凉饮料。
用罗汉果1个，加入开水冲泡就可以了。泡前，先在罗汉果的两头各钻一小眼儿，这样可以使果内的营养成分和水溶解。这道茶有清肺利咽、润肠通便的作用，最适合那些女教师饮用，即养颜又利咽。平时火气大、眼睛又不好的人也可饮用。
5、菩提茶
菩提茶可以起到利尿排毒的作用，对于精神或是工作压力大的女性有非常好的助益，能够治疗头痛和缓解焦虑，有助于维护消化系统和消除浮肿、清除体内毒素，并且还可以瘦身，很适合减肥的人饮用。
菩提叶的泡法及喝法：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。
